Экспресс-киш Лорен (быстрый лоранский пирог)

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Пироги » Пирог с мясом

15.02.2017

Личные впечатления о рецепте:

Откройте для себя рецепт быстрого лоранского пирога, идеально подходящего для быстрого завтрака или встречи незваных гостей. Подают его сразу, горячим, украсив зеленым салатом. Готовим экспресс-киш Лорен (быстрый лоранский пирог).

Чтобы приготовить экспресс-киш Лорен (быстрый лоранский пирог), вам понадобится:

Ингредиенты

тесто песочное – 1 уп.
яйцо – 3 шт.
бекон (копченый) – 200 г
сливки (15%) – 200 мл
молоко – 250 мл
соль
перец
орех мускатный

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить Экспресс-киш Лорен (быстрый лоранский пирог)

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Выложите тесто в форму для пирога и наколите с помощью вилки. Насыпьте на дно сухие бобы, чтобы тесто не надулось. Запекайте в течение 15 минут при температуре 180°C.

Шаг № 2:

В это время слегка обжарьте кусочки бекона в сковороде. Уберите лишний жир, промокнув бекон бумажным полотенцем.

Шаг № 3:

В миске взбейте яйца, сливки и молоко. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Будьте осторожны с солью, так как бекон уже достаточно соленый.

Шаг № 4:

Выложить бекон на подготовленное тесто. Залить пирог сливочной смесью и поставить в духовку на 30 минут при температуре 180°C.

Приятного аппетита с вкусным экспресс-пирогом по-лотарингски!

Источник: http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/319063-quiche-lorraine