Куриная грудка, приготовленная таким способом, будет нежной и ароматной, не сухой. Блюдо в горячем виде хорошо подойдет к любому гарниру, а в холодном — отлично дополнит праздничный стол в виде нарезки.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 130 ккал / 100 г
фарш свиной – 300 г
грудка куриная (крупная) – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
горчица – 1 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
соль
специи
шампиньон – 4-5 шт.
Филе срезать с кости.
Промыть и просушить филе.
Острым ножом сделать надрез вдоль, формируя глубокий “карман”.
В миске смешать майонез, горчицу, соль, специи, измельченный чеснок. Перемешать.
Хорошенько промазать получившейся смесью куриное филе, особенно внутри!
Накрыть крышкой и отправить в холодильник на ночь.
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать мелко. Обжарить все на растительном масле.
Фарш смешать с зажаркой, посолить, добавить специи.
Начинить “карман” куриной грудки фаршем, хорошенько утрамбовывая.
Выложить на противень, застеленный пергаментом, фаршем вниз.
Запекать при 180 градусах около 40-50 минут.
В горячем виде подойдет к любому гарниру, в холодном — как нарезка к праздничному столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 23.01.2016
Отправка данных
Вкусно – вкусно! И говорить нечего. Грудка получилась сочная и аппетитная.Так красиво смотрится в нарезанном виде.
Замечательно грудка улетная.
Очень вкусно! Посмотрела и аппетит разыгрался
:Distort:
Красота :In-Love:
Очень красивый рулетик вышел)
Как аппетитно получилось! Обязательно приготовлю на очередной праздник! Спасибо за рецепт!
Вкусно получилось! Попробую приготовить завтра.
Ммм какая аппетитная
Несомненно вкусно – отличный рецепт.
У нас такое блюдо называется – фаршированные карманы.
Рецепт однозначно в копилку, буду пробовать.