Личные впечатления о рецепте:
Итак, весна! На носу сезон кабачков. В магазинах уже их много. Пусть не со своей грядки, но так хочется что-то из них приготовить. И вот, я, обожающая простые и доступные рецепты, встретила этот замечательный, на мой взгляд, рецепт, который полностью меня устраивает. К тому же он относится к категории здоровой пищи, что сейчас очень актуально.
Фаршированные кабачки очень быстро и легко приготовить. Это идеальный рецепт для всей семьи. Используется очень мало ингредиентов, а их идеальное сочетание, никогда не подведет: цуккини, яйцо, тунец и помидоры.
Приготовление цуккини, фаршированных яйцом и тунцом, займет у нас очень мало времени, и будет простая и полезная еда, которая понравится всем.
Ингредиенты
- цуккини (кабачки) средние – 2 шт.
- яйца вареные – 2 шт.
- тунец консервированный (натуральный или в масле) – 100 г
- помидоры свежие нарезанные – 50 г
- пертушка – 1 веточка
- сыр моцарелла (или другого сыра, который хорошо плавится) – 100 г
- помидоры черри для украшения – 6 шт.
- орегано или базилик (по желанию, для украшения) – 1 веточка
- соль – 1 щепотка
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 35мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Начинаем с мытья и разрезания продольно пополам двух цуккини или кабачков. С помощью ложки удаляем из них мякоть. Для этого сделаем на них несколько неглубоких надрезов ножом, стараясь не повредить внешнюю кожицу. Оставим белую часть толщиной в несколько миллиметров, чтобы она была похожа на миску и хорошо удерживала начинку после запекания кабачков. Включаем духовку на 200° C, чтобы она разогревалась, пока мы готовим начинку для кабачков.
Когда у нас будут лодочки из кабачки, нарезаем оставшуюся мякоть кабачков и откладываем в сторону. Далее нарезаем 2 вареных яйца мелкими кусочками.
В миску кладем мякоть кабачков, нарезанные вареные яйца и 100 г измельченного консервированного тунца. Добавляем 50 г нарезанных свежих помидоров без сока, который из них выделился.1 веточку рубленой петрушки и 1 щепотку соли. Все хорошо перемешиваем, и начинка для кабачков готова.
В форму для запекания выкладываем кабачки открытой стороной вверх, слегка их солим и ложкой распределяем начинку.
Посыпаем сверху тертой моцареллой наши кабачковые лодочки и украшаем их кусочками помидорок черри. Дополняем всю эту красоту свежими листьями орегано или базилика и ставим в предварительно разогретую духовку примерно на 20 минут.
По истечении времени приготовления, когда сыр расплавится и поджарится, вынимаем кабачки из духовки.
Подаем фаршированные цуккини в горячем виде, пока расплавлен сыр, в качестве закуски или гарнира к макаронам для более полноценного обеда.
Приятного аппетита!
Ну, друзья, разве это блюдо не говорит: «Беги в магазин за кабачками!». Думаю, баночка тунца или другой рыбы всегда есть в холодильнике у хозяйки. Да и все остальное тоже. Непременно приготовлю это блюдо сама.
Прекрасный ужин!
Как считаете вы?
Источник: https://bonviveur.com/es/recetas/zucchinis-rellenos
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
