Заканчивается неделя Масленицы и начинается Великий пост. Многие верующие люди придерживаются православных традиций и меняют свой рацион на весь период поста, а его продолжительность составляет сорок восемь дней. Конечно, это очень сложно, нужно правильно составлять свое меню, с учетом ограничений или полного исключиния ингредиентов животного происхождения, а это, как известно, мясные, молочные продукты. Не всем людям, по медицинским показаниям, разрешается поститься. Тем не менее, тем, кто соблюдает пост, можно найти альтернативу животному белку. Например, бобовые и, в частности, фасоль богаты растительным белком, а по сытости едва ли уступают мясу. Приготовить из фасоли можно множество вкусных и оригинальных блюд. Рассмотрим сегодня рецепт постного фасолевого паштета с овощами.

фасоль – 200 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное – 1 ст.л.
соль – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Легкая постная закуска готова. Фасолевый паштет для постного стола – это вкусный и питательный белковый перекус, который дополнит кусочек ржаного хлеба. Бутерброд можно посыпать сверху кунжутом или рубленной свежей зеленью. Сытость обеспечена на длительное время.
Приятного аппетита!