Гамбургер с яичницей

Гамбургер с яичницей получается не только вкусным, но и сытным благодаря дополнению в виде бекона, а уж яичница с котлетой – это вообще классика жанра.

Чтобы приготовить гамбургер с яичницей, необходимы следующие ингредиента (на 4 порции):
• 400 г рубленой говядины
• соль
• молотый черный перец – по вкусу
• 3 ст.л. растительного масла
• 4 булочки
• 4 яйца
• 4 куска бекона

Сырный гамбургер со шпинатом готовится следующим образом:
1. Прокрутите мясо для гамбургеров через мясорубку 2 раза, чтобы они были более сочными. Посолите, поперчите, добавьте 2 ст. ложки растительного масла и как следует вымешайте.
2. Раскатайте полученный фарш между двумя слоями прозрачной пищевой пленки, чтобы получилась лепешка толщиной 1 см, и вырежьте основу для гамбургеров с помощью чашки или специальной формы.
3. На разогретом растительном масле поджарьте гамбургеры по 3 мин. с каждой стороны. Можно приготовить гамбургеры также на решетке гриля, тогда на них появится характерный полосатый рисунок, к тому же приготовление на гриле более полезно, чем жарка на сковороде.
4. Разрежьте булочки пополам.
5. Нарежьте бекон полосками, слегка обжарьте их и разложите равными порциями на 4 половинки булочек.
6. В жире, оставшемся от бекона, аккуратно поджарьте 4 яйца и выложите их поверх бекона.
7. На яичницу положите гамбургеры и накройте вторыми половинками булочек.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина