Рецепт из какой -то книги, но с переделками, доработками и усовершенствованиями.
Отлично сочетается хлебушек с горячими первыми блюдами и превосходен для бутербродов с колбасой или сыром.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал
мука пшеничная — 350 г
гороховая мука — 100 г
сухое молоко — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
мёд (сахар) – 1 ст. л.
кефир — 200 мл
вода — 70 мл
Всё загружайте по инструкции вашей Х.П.
Готовим все ингредиенты.
В форму хлебопечки кладем дрожжи,
муку пшеничную,
сюда же добавляем гороховую муку,
сухое молоко и чайную ложечку соли.
Затем добавляем столовую ложку мёда,
кефир и 70 мл воды в последнюю очередь.
Выставляем желательный режим, я выбрал французский, но можно и основной режим ставить.
И вот он результат с ароматом на всю округу и прекрасной хрустящей корочкой.
После того как достанете хлебушек из формы, накройте его плотной салфеткой на 40 — 60 минут.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Олег
Рецепт опубликован 25.02.2016
Отправка данных
Хлеб интересный. На днях даже думалось приготовить, но что то не получилось. Хотелось бы уточнить. Это такая темная корочка или фотоаппарат искажает цвет? И режим длиться 6 часов?
Кристина, корочка действительно тёмная, по причине того что мои домашние любят такую. В связи этого я и пеку этот хлеб в режиме французский. Этот режим в моей х.п, рассчитан на 6 часов. Я делал пометку на то что хлебушек можно печь на режиме основной. Хуже не будет. Все дело во вкусах. Пробуйте на основном, если любите поджаристую корочку то на французском если у вас 6 часов.
Все поняла,Олег,благодарю. У меня французский режим 4 часа, поэтому поинтересовалась.
Попробуйте Кристина в своей печке французский, думаю что понравится вам.
Думаю,да.
У меня хлебопечки нет, но все же интересный рецепт)
Скажите, а вкус-запах гороховый присутствует в хлебе?
Odry, лёгкий ненавязчивый привкус и запах гороха присутствует
Понятно)
Я где-то читала информацию, что гороховая и нутовая мука, которая продается в готовом виде, делается из сырого сырья. Поэтому сохраняется вкус и запах, и годится такая мука только для несладкой выпечки поэтому.
Чтобы использовать такую муку в сладкой выпечке, ее необходимо готовить самому – из вареного нута например.
Odry, возможно всё сказанное вами именно так, но данный хлебушек думаю нельзя отнести к разряду сладкой выпечки, так что я тут использую обычную гороховую муку
да, я с вами согласна) просто интересно было на счет горохового запаха и вкуса:) никогда не готовила из такой муки)
Odry, я думаю вам всё же стоит опробовать этот рецепт, как я говорил ранее в хлебушке присутствует лёгкий запах и привкус гороха, но как известно , у всех разные вкусы, возможно вы в следующей выпечке или увеличите, или уменьшите количество гороховой мучицы. Надо пробовать
напишите потом о вашем результате, мне честно будет приятен тот факт, если хлебушек вам понравится. 
Рецепт сохраню и опробую.Своей хлебопечки нет,есть у родителей.Но я попробую и в духовке и в хлебопечке.Только муку гороховую куплю.
Инна, конечно попробуйте, возможно что этот хлебушек станет частым гостем в вашем доме.
А у меня хлебушек только что допекся!
корка получилась полсантиметра толщиной.
Горохом чуток отдает при первом укусе, потом уже не чувствуешь.
И еще. Если вы не отъявленные любители загорелых корок, не пеките на французском режиме – у меня
Мика, корочка и у меня прожаренная, и на фото это видно, и писал я о том что на любителя, не столь поджаристая корочка на основном режиме, светлая корка.
Ну я как раз и написала для тех, кто еще не понял, какого результата хочет.
Сегодня я у родителей, решила поэкспериментировать с их хлебопечкой (своей пока нет) и испечь гороховый хлебушек.Уже все ингридиенты в хлебопечки.В этой хлебопечке “французская выпечка” 3 часа 50 минут.Очень волнуюсь за результат!
Инна, думаю результат порадует вас. Жду вместе с вами.
Спасибо за поддержку, Олег! Осталось 2 часа 28 минут! Ждём!
Наконец-то дождалась!Отличный хлебушек получился! Вкусный!Вкус гороха еле уловимый,разве что еле уловимый гороховый запах.В моём хлебушке просела верхняя корочка
Это видно на фото.
И я кажется знаю где я ошиблась.Хочу в ближайшие дни испечь ещё такой хлебушек в ХП. Посмотрим,что получится.
И ещё одно фото.
Хлеб резала ,когда он был ещё тёплым.Он получился пористым,воздушным. Вкуснотища!
А ошибку свою я попытаюсь исправить!Он у меня ещё и красивым будет!
Хочу попробовать испечь такой же в духовке.Уже тесто замесила!Напишу ,что получится.
Инна, хлебушек хороший, а крыша просела скорее всего из за излишней влаги, попробуйте уменьшить жидкость. В целом рад что вам понравился хлеб.
Как, Инна, результат эксперимента с духовкой? Сколько вам времени понадобилось для приготовления?
Интересный хлеб- взяла на заметку, спасибо.
Даже незнала что такая мука есть. Отличный рецепт.