Говяжий стейк с соусом чимичури
Заманчивая комбинация говядины с ароматной смесью трав – это идея сытного и вкусного обеда прямо с гриля!
Говяжий стейк с соусом чимичури
Количество порций: 4Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 510 ккал
Чтобы приготовить говяжий стейк с соусом чимичури, вам понадобится:
лук репчатый – 1 шт.чеснок – 2 зубчика
перец чили красный – 1 шт.
петрушка – 1 пучок
душица – 0,5 пучка
уксус белый бальзамический – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
масло оливковое – 4 ст.л.
стейк говяжий – 4 шт. (800-1000 г)
Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками. Чили очистить, удалить семена, крупно нарезать. Вымыть петрушку и душицу, нарезать. Все измельченные продукты соединить с уксусом, солью и оставить на 10 минут. Затем добавить масло, перемешать и оставить еще на 20-30 минут.
Вымыть и высушить стейки. Смазать небольшим количеством соуса и положите на разогретый гриль или сковороду-гриль, готовить по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые стейки завернуть в фольгу и оставить на 10 минут – мясо станет сочным и нежным. Стейки подать с оставшимся соусом чимичури.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Odry
Источник kuchnialidla.pl/product/stek-z-poledwicy-wolowej-z-chimichurri
Рецепт опубликован 6.01.2016
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 9
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Ммммм, какое мяско! Браво!
стейки я готовить не умею и не берусь за них обычно :)
ваш такой аппетитный
Очень аппетитно выглядит! На гриле очень вкусно!
Правда, надо еще говядину хорошую выбрать, что сей час сложно.
Из свинины стейк на гриле жарила, но из говядины не разу боюсь что получится жесткий
но наверное попробую посмотрев на вашу красоту слюнки потекли.
спасибо за комментарии, я бы такой стейк тоже с удовольствием бы отведала))
Есть своя особенность в приготовлении стейка. Перед тем, как готовить говяжий стейк, его нужно сначала хорошо отбить, а потом замочить в молоке минут на 30. В этом случае он получается мягким. Обычно так всегда готовим.
Подача шикарная, рецепт отличный.
Название интересное и сам перевод понравился.
Не пробовала с таким соусом, интересно сделать тоже ваш рецепт