Впервые попробовала добавить к фаршу гречневую крупу. Получилось очень-очень вкусно, блюдо из серии 2 в 1 – и гарнир, и мясное! И очень удобное, так как можно пристроить вчерашнюю гречневую кашу и, кроме того, сэкономить 20-25 минут своего времени.
Так как я готовила из говяжьего фарша, то решила запекать гречаники в томатно-овощном соусе и добавить немного сыра.
Вы же можете взять свиной, свино-говяжий или куриный фарш. Получится не менее вкусно. Мне кажется, идеальным вариантом для этого блюда будет более жирный фарш.
В соус можно добавить сладкий перец, баклажан и (или) кабачок (цукини) в сезон овощей. Получится еще вкуснее и ароматнее. Обязательно попробуйте приготовить гречаники с сыром в томатно-овощном соусе!
- лук репчаый – 2 шт.
- морковь – 200 г
- фарш говяжий – 600 г
- гречка (вареная) – 300 г
- масло сливочное – 30 г
- яйцо – 1 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- сыр твердый – 60 г + 40-70 г
- специи для фарша – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- масло подсолнечное – 3 ст.л.
- бульон куриный – 300 мл
- вода – 150-250 мл
- паста томатная – 2 ст.л.
- лечо – 2 ст.л.
- сахар – по вкусу
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 1ч. 00мин.
Общее время приготовления: 1ч. 30мин.
Количество порций: 4-6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Приятного аппетита! Подавать гречаники с сыром в томатно-овощном соусе рекомендую со свежеиспеченным хлебом (белым или черным, или с чесночными булочками). В качестве гарнира можно приготовить отварной картофель или картофельное пюре на молоке.
Отправка данных
Гречаники очень люблю, а томатным соусом они ещё вкуснее.
Просто, доступно и очень привлекательно.
Аппетитно! Буду готовить такие гречаники с фаршем в томатном соусе по этому простому рецепту, думаю что не только детям понравится такое блюдо, взрослые тоже не откажутся. Спасибо!
Нужно тоже попробовать приготовить такие гречанники.
Только открыла для себя это блюдо, хотя слышала о гречаниках много раз. Но почему-то всегда представлялся некий сложный рецепт, требующий временных и финансовых затрат. А на деле все оказалось гораздо проще и при этом отличного вкуса в результате. Спасибо за рецепт. Теперь это в нашей семье одно из любимых блюд.
Гречаники иногда готовим в томатном соусе, но без добавления сыра, теперь и так можно приготовить. блюдо очень вкусное, бюджетное, да и готовится не сложно.
Такие котлетки готовлю, довольно часто. Подаю с картофельным пюре.