Хотите замечательно вкусной, душистой и рассыпчатой гречневой каши с грибами и луком? Это традиционное блюдо русской кухни лучше всего, конечно, готовить в русской печи, но где ее теперь найдешь… Однако не менее вкусной она получается и в мультиварке – исключительно полезном изобретении, незаменимом для занятых женщин.
О пользе гречки, наверное, не стоит рассказывать, все и так знают, что эта вкусная каша исключительно полезна, особенно если вы знаете, как варить гречку. Очень вкусной и рассыпчатой получается гречневая каша в казане. Но из гречки, помимо каши, можно приготовить еще массу вкусных блюд, например, гречневые котлеты с морковью и луком.
Рецепт гречки с грибами и луком в мультиварке включает шампиньоны, но их можно заменить любыми свежими, замороженными или сушеными грибами. Замороженные грибы можно не размораживать, а вот сушеные следует промыть и на несколько часов замочить в воде.
Такая гречневая каша с грибами и луком в мультиварке получается очень сытной и станет полноценным вкусным и полезным ужином.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал
вода очищенная – 6 мультиварочных стаканов
лук репчатый – 4 головки ( примерно 350 г)
шампиньоны – 350 г
соль – 1 ч.л.
масло растительное – 6 ст.л.
(количество ингредиентов рассчитано на большую мультиварочную кастрюлю объемом 4,5 л)
1. Очистите и помойте лук и грибы.
2. Лук нарежьте полукольцами и переложите в мультиварочную кастрюлю, предварительно налив нее растительное масло. Установите режим «Выпечка» на 40 минут и обжаривайте лук, изредка помешивая.
3. Нарежьте грибы не слишком мелкими ломтиками и через 20 минут добавьте к уже слегка обжаренному луку. Оставьте на режиме «Выпечка» еще минут на 15-20.
4. Тщательно промойте гречневую крупу холодной водой, переложите ее в мультиварочную кастрюлю и перемешайте с луком и грибами.
5. Залейте в кастрюлю воду, посолите, перемешайте и установите режим «Гречка». Когда прозвучит сигнал готовности, дайте гречке еще минут 5-10 настояться, а затем разложите по порционным тарелкам.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 10.07.2014
Отправка данных
Всеобщая наша любимица!
Если печка — то печёт,
Если сечка — то сечёт,
Если гречка — то гречёт?
Вот и нет,
Она — растёт!
Если гречку собрать
И в горшок положить,
Если гречку водою из речки залить,
А потом,
А потом
Долго в печке варить,
То получится наша
Любимая каша!
Гречка с грибами – изумительно вкусно!
Получается просто шикарное блюдо! А мультиварка придает необычайный аромат и вкус готовому блюду!
А я варю кашку в мультике, а грибы параллельно обжариваю с луком на сковороде и когда кашка уже готова – вываливаю к ней грибы из сковороды перемешиваю, закрываю крышку мультика и даю настояться еще минут 5-10. Нам так нравится
Да, Марина, это очень вкусно и сытно, а сейчас, когда начался пост, еще и очень актуально.
Ну мы поста не придерживаемся, просто любим кашки в таком исполнении. Кстати, я по такому же принципу варю и кукурузную кашку, и “артек”, и ячку, и смеси кашек. Очень душевные кашки получаются.
О, а я даже боялась сказать, думаю, все вокруг соблюдают, одна я белая ворона
а оказывается нас две! 
Юля, не две, а гораздо больше, я тоже ничего не соблюдаю. Кстати, у вас там в Египте гречку едят? Я знаю, что в Западной Европе ее, вроде, не едят, считают кормовой культурой.
В Египте Наташа, а я – в Украине. У нас едят. А про Западную Европу я и не знала
Юля, извините, народу прибавляется, вот я и стала путаться. А если вернуться к кашам, то у нас гречка всегда была на особом положении. В советские времена она всегда была в дефиците, ее больным диабетом рекомендовали. А сейчас – ешь, не хочу, хотя и стоить стала прилично. Я каши вообще не люблю, привыкла только к рису в плове, но гречка мне нравится, особенно с мясом или, как тут, с грибами и большим количеством пережаренного лука.
Вот и моя гречка с грибами и луком. Использовала свежие опята. И для богатства вкуса добавляю сливочное масло.
Спасибо за рецепт, очень вкусная гречка получилась, муж был в восторге