1001 EDA

Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошагово с фото

Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото

Поделились со мной этим рецептом давно, но по причине того, что я и мои домочадцы не употребляем пиво, рецепт был без надобности. Но вот на днях заглянул ко мне приятель в гости с сумкой пива, так как пиво я не пью, а он не осилил всё – в моём доме появилось пиво. И тут мне вспомнился рецепт хлеба с пивом. Перерыв все свои записи я нашёл нужный рецепт и решил опробовать. К моему изумлению хлебушек получился прекрасный, хотя я ожидал менее привлекательного результата. Присутствует очень слабая лёгкая горчинка и еле уловимый пивной запах. Сам хлебушек с прекрасной корочкой и необыкновенным вкусом, я думаю, что Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке станет в очередь семейной выпечки. Рекомендую и вам попробовать этот хлеб. На своей хлебопечке я выставлял режим выпечки обычный, размер буханки L (средняя) и цвет корочки – средняя.
Хлеб вполне подойдёт и на каждый день, и к праздничному столу.

Время приготовления: 4:00

Количество порций: 12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить гречневый хлеб на пиве в хлебопечке, вам понадобится:

Как приготовить гречневый хлеб на пиве в хлебопечке

Шаг № 1:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №1
Закладываем в форму 2 чайные ложки сухих дрожжей.
Шаг № 2:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №2
Затем добавляем 100 граммов гречневой муки.
Шаг № 3:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №3
Следом кладём 400 граммов муки пшеничной.
Шаг № 4:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №4
Добавим в форму 2 столовые ложки мёда (можете использовать сахар).
Шаг № 5:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №5
Затем в форму отправим полторы чайные ложки соли (я последнее время везде использую морскую, но это не критично).
Шаг № 6:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №6
После в форму добавляем 2 столовые ложки масла растительного.
Шаг № 7:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №7
Заливаем в форму 300 мл темного пива.
Шаг № 8:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №8
Затем доливаем 100 мл воды.
Шаг № 9:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №9
Устанавливаем режим на хлебопечке. На моей это – режим обычный, размер буханки средний, корочка средняя. Нажимаем кнопку “пуск”.
Шаг № 10:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №10
Начался процесс замеса.
Шаг № 11:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №11
Через 4 часа я извлёк превосходную, ароматную буханочку.
Шаг № 12:
Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке: пошаговое фото - Шаг №12
Корочка, вкус и аромат превосходного хлеба порадовали.

Рекомендации для вас

Комментарии 14

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Приятный на вкус хлеб. А я вспоминаю, как раньше после качки гречневого меда пекли лепешки на гречневой муке с добавлением гречневого меда. Такой аромат был. Думаю, что и хлеб будет таким же вусным.

Delicious Свой мёд это нечто., у моего соседа по даче пасека, у него и мёд беру. И все свои рецепты с хлебом заменяю сахар мёдом.

Гречневый хлебушек особенно полезный. А пиво, думаю, что способствовало хорошему подъему хлеба.

Снежана, хлебушек получился отличный, не ожидал такого результата, но остался доволен.

Чувствуется, что вы знаток хлебных рецептов. Спасибо, мне понравился рецепт.

Асим, я очень рад что рецепт пришёлся вам по вкусу, а по поводу рецептов хлебных, я своё детство провёл в деревенской пекарне, Delighted и много поездил по великому Союзу, и везде интересовался хлебопечением. Approve

Олег, вы столько готовите интересных рецептов хлеба. Спасибо огромное, что делитесь рецептами.

Елена, пожалуйста, я буду искренне рад если рецепты хлеба приживутся в семьях. Я сам с трепетом отношусь к хлебушку и мне приятно что много людей начинают печь его сами. Wink

Тоже люблю печь хлеб, рецепт сохраню.

Софья конечно попробуйте, надеюсь вам понравится

Никогда не делала гречневой хлеб на пиве) очень интересно.

Огромное спасибо за рецепт! Действительно толковый! Хлеб получился шикарный! Он как живой,такой пушистый, пахнет супер.В моей хлебопечке обратная последовательность закладки,но это ничего не испортило.

Хлебопечки нет, но обожаю печь хлеб. Спасибо за рецепт.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю