1001 EDA

Грушевый десерт с кленовым сиропом

Рецепт грушового десерта с кленовым сиропом Кленовый лист недаром украшает флаг Канады. Клен является здесь одним из наиболее распространенных деревьев, а кленовый сироп традиционно широко используется для приготовления разнообразных лакомств. Предлагаем вам приготовить изысканный грушевый десерт с кленовым сиропом.

Грушевый десерт с кленовым сиропом готовится из следующих ингредиентов:
• лимонный сок
• лимонная цедра
• корица
• 150 г натурального йогурта
• 2 ст. ложки кленового сиропа
• 1 стакан сладкого белого вина или сидра
• 6 груш (твердых десертных)
• 2 ч. ложки крахмала

Грушевый десерт с кленовым сиропом готовится следующим образом:

1. Очистите груши, удалите сердцевину, но оставьте плодоножку. Чтобы груши не потемнели, смажьте их лимонным соком.
2. Выложите груши в широкую кастрюлю с толстым дном и залейте вином, чтобы оно их покрывало. Добавьте цедру лимона и корицу, доведите до кипения и готовьте под крышкой в течение 30-40 мин. до готовности. Выньте груши и обсушите их.
3. Выпарите жидкость, пока не останется примерно 120 мо, процедите и смешайте с кленовым сиропом. Часть жидкости смешайте с крахмалом и вновь влейте в кастрюлю. Нагревайте при постоянном помешивании, пока сироп не станет густым и прозрачным. Остудите его.
4. Каждую грушу надрежьте снизу на 3/4 длины (постарайтесь не прорезать дольки до плодоножки) и разложите на сервировочной тарелке в форме веера.

5. Смешайте 2 ст. ложки охлажденного сиропа с натуральным йогуртом и ложкой выложите эту смесь вокруг груш. Сбрызните их оставшимся сиропом и немедленно подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 4

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Кленового сиропа у нас нет. Мы живем не в Канаде. Но попытаться сделать вкусный десерт на основе желатина можно. Я бы так сделала.

У нас тоже не делают кленовый сироп) Но любопытство взяло верх) и я заказа его.
Могу сказать, что особым ярким вкусом не отличается. Смело можно заменить сахарным сиропом.

Тоже не сиропа жалко так хотелось бы попробовать!!!

Хочу попробовать, выглядит вкусно

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю