Грузинское гурули
Начиная со дня Спаса Нерукотворного кончается пост, можно есть мясо. Где же готовят самое вкусное мясо? На Кавказе. Одна из звезд кавказской кухни – грузинская. Шашлык, чахохбили, чанахи, харчо, а вот теперь и гурули. Гурули – это блюдо из курицы, а еще – фамилия многих знаменитых грузин.
Грузинское гурули
Количество порций: 4-6Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 601 ккал
Для того чтобы приготовить гурули, вам понадобятся:
Жирная курица – 1 шт.Вино красное сухое – 1 стакан
Петрушка и кинза – по 1 пучку
Орехи грецкие чищенные – 1 горсть
Имбирь молотый – 1 ч .л.
Луковицы – 2 шт.
Топленое масло – 1 ст.л.
Перец красный молотый 1 ч.л.
Гвоздика – 6 звездочек
Соль
Как приготовить гурули:
1.Срежьте с курицы подкожный жир, потопите его вместе с маслом в казане.
2.Курицу нарежьте на кусочки, положите их в жир. Обжаривайте 20 мин.
3.Нарежьте лук полукольцами, растолките орехи, нарежьте зелень, добавьте все это в казан. Положите туда же имбирь, перец, гвоздику. Влейте вино. Перемешайте и тушите под крышкой 20 мин. на среднем огне.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 15
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Выглядит так аппетитно, что захотелось срочно поесть.
О таком блюде как по названию, так и по составу слышу первый раз. Но уверена, что получается вкусно.
Любим грузинские блюда, а за счет добавления специй и орех получается неповторимый вкус и аромат.