Эти итальянские медовые печенья идеально подходят для завтрака с молоком, кофе, кофейным напитком или чаем! Печенье с классическим итальянским вкусом легко приготовить. В Италии его называют “novellini cookies”. Набор компонентов самый простой, но мед используйте натуральный и ароматный. Остатки печенья можете хранить в герметичном контейнере или в герметичной банке. Но, как правило, такое печенье съедается в один присест. При первой возможности приготовьте медовое печенье. думаю, что подойдет на ваш вкус, и вы не пожалеете!
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 120 г
- яйца – 1 шт.
- молоко – 80 мл
- мед – 100 г
- мука пшеничная – 500 г
- разрыхлитель – 1 ст.л.
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 55мин.
Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Положите размягчённое сливочное масло и сахар в большую миску для смешивания. Смешивайте миксером на средней скорости 1-2 минуты, чтобы смесь стала лёгкой и воздушной. Вбейте яйцо, добавьте молоко и мёд, все хорошо перемешайте.
Положите сито на миску и добавьте муку и разрыхлитель. Смешайте ингредиенты с помощью лопатки, затем на рабочей поверхности замесите тесто руками, пока не получится однородным и гладким.
Раскатайте тесто между двумя большими листами пергаментной бумаги в пласт толщиной около 3 мм. С помощью обратной стороны хлебного ножа сделайте на поверхности характерные полоски и разрежьте пласт на прямоугольники.
Переложите печенье на противень, накрытый пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте на среднем уровне духовки 12-15 минут. Печенье должно иметь слегка хрустящую и золотистую поверхность, и при этом должно ощущаться довольно мягким, когда вынимаете из духовки.
Совет по выпечке: Если у вас нет доски для ньокки, можно использовать тыльную сторону хлебного ножа. Главное — не резать тесто, а просто делать неглубокие линии. Храните их в сухом и прохладном месте на кухне до недели. Они отлично замерзает! Просто поставьте их в герметичный контейнер, и печеньки будут оставаться свежими в морозильнике до месяца.
Источник: https://www.thepetitecook.com/italian-honey-cookies/
Отправка данных
Заманчивый рецепт приготовления! Готовится просто, получается вкусно. Уже представила вид такого печенья. Любое магазинное никогда не будет таким ароматным. Главное – получилось необычным и красочным. А вкус – сам о себе говорит.
Svetlana, спасибо за отзыв! Да, печенье готовится просто, да смотрится аппетитно!
Отличный рецепт печенья. Просто и доступно. Спасибо за перевод.
Ох уж, Светлана! Может она дифирамбы писать
Но, не согласиться трудно: все красиво и достаточно просто. Доступность – это немаловажно для исполнения блюда.Спасибо за перевод. 
Рецепт сохраню, просто готовить, пошаговые фото. Благодарю за перевод.
Мне почему-то кажется, что это печенье можно использовать вместо савоярди в десерте тирамису. Забираю себе в копилку. Спасибо, Асим!
Маринка, огромное спасибо за одобрение предложенного рецепта!
Не за что, Асим! Я всегда рада оставлять комменты под интересными и классными рецептами