Приготовить легкий, воздушный и вкусный торт несложно. Йогуртовый торт отличается сочностью, нежностью, мягкостью – он непременно вам понравится.
Для того чтобы приготовить йогуртовый торт, нам понадобится:
Тесто:
сливочное масло – 200 г
мука – 2,5 стакана
сахар – 0,5 стакана
сметана – 3-4 ст. л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
Крем-йогурт:
густой, жирный йогурт – 750 г
фрукты (бананы, киви, клубника и пр.)
желатин – 3 столовые ложки
сок половинки лимона
Способ приготовления йогуртового торта:
Желатин заливаем водой (холодной), и оставляем приблизительно на полчаса для набухания. Мягкое сливочное масло растираем в крошку с мукой и сахаром, добавляем сметану с разрыхлителем. Тесто хорошо вымешиваем и отправляем приблизительно на 20-30 минут в холодильник, после чего аккуратно распределяем его по форме, выпекаем.
Готовый корж укладываем в форму, подходящую по размеру, с высокими бортиками – лучше, если они будут разъемные. Сверху на него мы выложим наш крем-начинку. Для ее приготовления смешаем йогурт и лимонный сок, добавим набухший желатин. Сверху уложим нарезанные дольками дольками фрукты. Этот мусс должен некоторое время пролежать на бисквите, в холоде, чтобы застыть.
Можно сделать еще один дополнительный слой, приготовив, например, клубничное или лимонное желе – его мы распределим тонким слоем по поверхности фруктов и отправим наш кулинарный шедевр в холодильник.
всё хорошо, только вот сахар,когда ложить не указано!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Аня, спасибо за замечание. Рецепт исправили. Сахар смешивают с мукой, а затем уже делают тесто. Приятного аппетита!
Я на вашем сайте была мимоходом и не успела ещё ничего приготовить ничего из ваших рецептов.Когда что-нибудь приготовлю,то тогда и напишу,что получилось и впечатление от приготовленного блюда.Пока я в основном только смотрю какие блюда на картинке,но некоторые рецепты я сохранила.
Да, готовьте и пишите обязательно ) Будем ждать
Торт “Лайме Вайкуле” я ещё не успела приготовить, т.к. в основном только комментарии пишу,а в перерыве сохраняю некоторые рецепты.
добрый вечер! Вы не указали сколько выпекать торт в духовке7 Очень жду вашего ответа
Маргарита, у меня такой корж выпекается около 15 минут. Он получается слегка золотистый и мягкий, когда остынет – он сам по себе становится тверже. Кстати ,я пеку сразу в разъемной форме и в ней же потом работаю и с кремом. Так очень удобно получается. Готовьте с нами ) Приятного аппетита!
Спасибо за столь быстрый ответ, у меня селиконовая форма круглая, а вней только с другой стороны сердце, то есть сначала я выпекая круглую основу и когда перекладываю на тарелку получается пустое ердце по середине, а потом выпекаю само сердце. Не очень знаю, что такое форма с разъёмами, я только начинаю заниматься выпечкой, поэтому пока не очень разбираюсь, к сожалению. Была бы вам очень признательна, если бы вы поделились со мной своим опытом.
Маргарита, у меня вот типа такой http://zapatos.com.ua/image/452842A-275×275.jpg . Бортик на застежке, снимается и тогда легко вытаскивать любые коржи и пироги из нее, и те которые без выпечки и застывать должны тоже. Бывают такие формы не только круглые, но и в форме сердечек, если вам нравится именно такое исполнение. Кстати, первую разъемную форму можно купить и самую дешевую, но застилать ее бумагой или фольгой, чтоб не прилипало. Конечно, у дорогих лучше качество и покрытие, но для начинающих подходят и простые варианты. Ведь с размером тоже нужно угадать. Кому-то больше нужна небольшая форма, но чтоб толстые пласты теста выпекать, а кому-то – форма побольше.
спасибо очень вкусно