У меня уже был рецепт кабачков в кляре. Но там кляр был с добавлением сметаны. В этот раз предлагаю приготовить без нее. В принципе в таком кляре можно готовить любые овощи. У меня кабачки. Кабачки в кляре – блюдо сытное само по себе, калорийное. Подходят кабачки любых сортов, главное, чтоб они были молодые. Если таких нет, то нужно срезать кожицу. А из старых овощей можно приготовить много чего другого. Например, оладьи, кабачковую икру, запеканку. Овощные блюда хороши всем: и вкусом, и подачей, и полезностью.
- кабачки – 2 шт.
- яйца – 3 шт.
- вода – 50 мл
- мука – 5 ст.л.
- масло раститительное – для жарки
- соль – по вкусу
- чеснок – пару зубчиков
- петрушка – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 40мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Готовые кабачки лучше сначала выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Вкуснее всего подавать в горячем виде. Получается отличный перекус или дополнение к ужину.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Отправка данных
Кабачки в сезон готовим часто, но стараюсь запекать. Можно попробовать по вашему рецепту, спасибо.
Моё любимое блюдо. Не только вкусно, но и просто в приготовлении.
Традиционное приготовление кабачков. Уже на протяжении многих лет такой рецепт не теряет популярности потому, что только таким образом мы можем почувствовать настоящий вкус кабачков. Порой с чесночным запахом, но по настоящему аппетитным блюдом.
Классика жанра – жареные кабачки. Вопрос, кто их не готовит и кому они не нравятся? Я не готовлю в кляре. Обхожусь или яйцом, или мукой – одинаково вкусно. Только потом обязательно смазываю майонезом с чесноком и посыпаю зеленью.
Обожаю такие кабачки. Я в кляр люблю добавлять паприку.
Возьму рецепт на заметку, кабачки обожаю.
Елена, вовремя увидела Ваш рецепт. Сохраняю. Спасибо большое за рецепт.
Есть вариант проще. Можно обвалять кусочки в муке и обжарить. Обжаренные посыпать солью и смазать выдавленными зубчиками чеснока. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.