Буженина, приготовленная в мультиварке, получается очень нежной и мягкой. Плюс её в том, что есть её можно и в горячем виде, и в холодном.
Количество порций: 4-6Калорийность: Высококалорийный
масло оливковое – 1 ст.л.
горчица дижонская – 0,5 ст.л.
специи для свинины – по вкусу
соль – 0,5 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
петрушка – для украшения
Приготовьте все продукты для буженины. Также нам понадобится пищевая пленка и нитки.
Свиную шейку промойте, обсушите полотенцем. Чтобы буженина держала форму, я перевязала свинину ниткой.
Приготовьте маринад для свинины. Выдавите чеснок, налейте оливковое масло, добавьте горчицу, соль и специи для мяса. Перемешайте.
На тарелку расстелите пищевую пленку, выложите свинину и смажьте при помощи силиконовой кисточки получившимся маринадом.
Заверните свинину в маринаде в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 3 часа, как минимуму (можно на ночь).
Промариновавшееся мясо извлеките из пищевой пленки и отправьте в чашу мультиварки. Налейте немного растительного масла. Включите режим Выпечка и обжарьте свинину с двух сторон по 15 минут. Затем вкючите режим Тушение и готовьте буженину 1 час.
По окончании времени, откройте крышку, чтобы дать буженине немного остыть. Готовую буженину извлеките на тарелку и дайте остыть.
Нарежьте буженину тонкими ломтиками и наслаждайтесь.
При желании украсьте буженину при подаче веточками свежего укропа.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Яна Красникова
Рецепт опубликован 10.03.2012
Рецепт доработан (добавлены пошаговые фото) 17.01.2017
Отправка данных
Вот это вкуснота, я правда делала в духовке, но и в мультиварке попробую)
Пробуйте в мультиварке, Аленка) Вкуснота!
Красота и вкуснота! Рецепт легкий и аппетитный.
Какое аппетитное мяско получилось, а готовится довольно-таки просто, и ни какой химии в отличие от магазинного продукта.
Какая красота, шикарное мясо.
в духовке готовила, теперь буду осваивать и в мулечке, а то застоялась она у меня без дела)
Как и многие, раньше готовила буженину в духовке. Нужно будет попровать Ваш вариант))
прау раз пробовали приготовить, неплохо получается