Приближается праздник, День влюбленных, который принято отмечать 14 февраля. Он отмечается в память Св.Валентина, который жил более 16 веков тому назад и считается сегодня покровителем влюбленных. В этот день обмениваются признаниями в любви, дарят друг другу романтические подарки, устраивают романтические встречи и прогулки, в общем, различными доступными способами проявляют свои чувства.

В праздник всех влюбленных появляется отличный повод порадовать свою вторую половинку различными вкусными романтическими и изысканными блюдами, тем самым разбавив серые однообразные зимние будни яркими красками чувств.

Утро праздника можно начать с романтического завтрака, приготовив, к примеру, яичницу в виде сердец.

На вечер можно устроить вашему любимому человеку романтический ужин при свечах, однако он не должен быть слишком обильным. Блюда должны быть вкусными, легкими и необычными. В меню можно добавить афродизиаки – продукты, которые стимулируют любовное желание. Можно приготовить отбивные с ананасом, мясо по-французски, картошку с грибами, заливное из курицы в форме сердца, легкий романтический салат (салат «для двоих», салат «романтика», кубинский салат с афродизиаками).

Неотъемлемой частью романтического ужина является десерт. Здесь можно проявить фантазию: приготовить торт-сердце или пирожные-сердечки, клубничный десерт с творогом, шоколадный мусс или шоколадный десерт со сливками и портвейном. Также романтический ужин можно украсить необычными коктейлями, к примеру, приготовить изысканный коктейль «Голубая лагуна» или освежающий коктейль «Лонг-Айленд», «Мохито».

Что касается моего рецепта, то рекомендую блюдо из помидоров черри в виде сердечек с отличным коктейльным дипом. Эти маленькие продолговатые помидорчики отлично подходят на такую роль. Они имеют замечательный яркий красный цвет, и благодаря этому идеально смотрятся в блюде в качестве сердец.

Чтобы сделать сердце из помидора, вам понадобится:

помидоры черри – 40 шт.
зубочистки – 20 шт.
для коктейльного дипа:
майонез – 85 г
кетчуп – 40 г
йогурт – 1 ст.л.
хрен тертый – 1 ч.л.
сок лайма – 1 ст.л.
ром – 1 ч.л.
соль
перец
паприка

Как сделать сердце из помидора:

1. Берем помидоры черри продолговатой формы. Чем продолговатей форма, тем лучше.

2. Кладем помидоры по парам, подбирая примерно одинаковые по величине.

3. Разрезаем помидоры под углом 45 градусов по диагонали, чтобы одна часть составляла примерно 2/3, а другая часть 1/3 часть.

4. Скрепляем зубочисткой большие части отрезанных помидоров попарно. Получается сердце, а зубочистка должна проходить наискосок, в виде стрелы Амура.

5. Мелкие отрезанные кусочки помидоров не выкидываем, они в дальнейшем могут понадобиться для украшения.
6. Готовим коктейльный дип. Смешиваем все ингредиенты (майонез, кетчуп, йогурт, хрен тертый, сок лайма, ром, соль, перец и паприка) и украшаем оставшимися кусочками помидоров.

Приятного аппетита!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Желейные конфеты.

Видео-рецепт Желейные конфеты