Канелони с рыбной начинкой

Фаршированные макароны-трубы – это блюдо из Италии. Вкусное, сытное, колоритное. Такое блюдо можно подать на семейный ужин, оценят все! Обычно канелони фаршируют мясной начинкой, а я попробовала приготовить блюдо с фаршем трески. Отлично подошел и соус бешамель. Готовим канелони с рыбной начинкой!

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить канелони с рыбной начинкой, вам понадобится:

макароны-канелони – 10 шт.
фарш рыбный (треска) – 450 г
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное – 1 ст.л.
молоко – 1 ст.
мука – 1 ст.л.
соль
перец черный
мускатный орех

Как приготовить канелони с рыбной начинкой.

Шаг № 1:

Репчатый лук режем очень мелко, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем с размороженным фаршем трески, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Начинка готова.

Шаг № 2:

Фаршируем канелони рыбным фаршем. Удобно пользоваться маленькой (кофейной) ложечкой.

Шаг № 3:

Для приготовления соуса необходимо обжарить муку на сливочном масле до румяного цвета, затем влить молоко, посолить и поперчить, добавить щепотку мускатного ореха. Готовить соус, постоянно помешивая, на медленном огне. Готовый соус должен быть однородным.

Шаг № 4:

Выкладываем подготовленные канелони в форму для запекания, заливаем соусом. Запекаем в духовке около 35-40 минут (температура выпечки – 180 градусов).