После длинных вкусных праздничных дней, наверное, многим, как и мне, хочется простой, легкой и полезной еды. Предлагаю рецепт картофеля с капустой брокколи, запеченных в сметанной заливке в духовке. Готовлю это блюдо не в первый раз, очень нравится простота, не перегруженность вкуса и нежность запеченных овощей. Овощи доступны, можно купить их в любом супермаркете или найти в закромах своей кладовки. Брокколи, как правило, если не в летнее время, используем замороженную. Важно, правильно эту капусту подготовить к термической обработке, чтобы в ней сохранилось максимум полезных веществ. Об этом чуть позже.
- картофель – 3 шт.
- брокколи – 300 г
- сметана (20%)- 100 г
- вода – 50 мл
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- масло сливочное – 15 г
- сыр твердый – 50 г
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 40мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Вынимаем готовое блюдо и подаем к столу, по желанию можно добавить кусочек отварного мяса или сосиску, другое мясное составляющее, либо подать как самостоятельное блюдо, в любом случае будет вкусно. Совет: если вам кажется, что жидкость быстро выпарилась при запекании, то сверху форму можно затянуть фольгой, чтобы сырная корочка не начала пригорать. Приятного аппетита!
Отправка данных
Вкусная и сытная овощная запеканка. Отличный ужин. Спасибо.
Я обычно готовлю такое блюдо с добавлением куриной грудки.Капуста брокколи в любом виде считается очень полезной.А блюда,приготовленные с ее добавлением – одно кулинарное удовольствие.
Спасибо большое всем за отзывы. Конечно, овощи можно запечь с курицей или другим мясом, грибами. Будет в любом случае вкусно.
Хороший легкий ужин. Конечно и мяском можно сдобрить, но, как по мне, так лучше и без него.
Конечно вкусно. Сочетание в блюде замечательное.
Прекрасное блюдо из овощей. Спасибо.
Выглядит просто шикарно. Рецепт взяла в копилку.