Личные впечатления о рецепте:
Картофельные крокеты – прекрасное блюдо для всей семьи. Я пробовала готовить картофельные крокеты с различными ингредиентами, больше всего мне понравился вариант с тофу и овощами. Вместо обжарки в масле я предпочитаю запекать крокеты в духовке, чтобы они не были слишком калорийными и жирными. Если у вас нет кабачка, используйте только перец и лук.
Чтобы приготовить картофельные крокеты с тофу и овощами, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 2 шт.
- тофу твердый – 100 г
- лук репчатый – 0,25 шт.
- перец болгарский – 0,5 шт.
- кабачок – 50 г
- яйцо – 1 шт.
- сухари панировочные – 1 ст.
- мука пшеничная – 1,5 ст.л.
- масло растительное – 3 ч.л.
- соль – 1 щепотка
Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить картофельные крокеты с тофу и овощами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мелко нарезать лук, перец и кабачок.
Разогреть немного масла на сковороде и обжарить овощи.
Разогреть немного масла на сковороде и обжарить овощи.
Шаг № 2:
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде и размять в пюре.
Шаг № 3:
Мелко нарезать тофу.
Шаг № 4:
Смешать картофельное пюре с овощами и тофу.
Из полученной массы сформировать крокеты в виде шариков или цилиндров.
Обвалять крокеты в муке.
Из полученной массы сформировать крокеты в виде шариков или цилиндров.
Обвалять крокеты в муке.
Шаг № 5:
В миске слегка взбить яйцо.
Обвалять крокеты в яйце.
Обвалять крокеты в яйце.
Шаг № 6:
Обвалять крокеты в панировочных сухарях.
Шаг № 7:
Крокеты слегка смазать маслом.
Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200ºС.
Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200ºС.
Подавайте крокеты с листьями салата, кетчупом или горчичным соусом. Украсьте сушеной зеленью. Или подавайте крокеты в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Интересный рецепт, замечательное получилось блюдо. Взяла себе в копилочку, будем пробовать
Хороший вкусный рецепт. Попробую приготовить.
Интересный рецепт с тофу дело не имел, блюдо красивое и подача оригинальная.
Подача очень красивая.
Рецепт интересный и не сложный, стоит попробовать. Беру себе в копилку.
рецепт очень подробный с пошаговыми фото ,
не сложный в приготовлении, ну а подача – просто класс.
Фотографии очень профессионально выполнены, а подача восхитительная
Красота!!! Очень аппетитно и подача шикарная.
Очень красиво и празднично. Класс!!!
Прекрасное блюдо. И подача и рецепт отличные.