Картофельные тосты с сыром

Картофельные тосты с сыром: пошаговый с фото

Картофельные тосты с сыром – оригинальная закуска без хлеба для завтрака или перекуса на полдник. Несмотря на отсутствие хлебного составляющего получается очень сытный «картофельный» бутерброд с сыром. Такое блюдо можно приготовить из оставшегося от обеда или ужина вареного картофеля. Интересный рецепт, когда хочется немного повозиться на кухне, приготовить что-то интересное из доступных ингредиентов.
Для приготовления таких тостов важен сорт картофеля, он должен быть плотным, не рассыпчатым, чтобы вареные клубни можно было легко нарезать на достаточно тонкие ломтики и чтобы они не развались на кусочки.

картофель – 230 г
сыр твердый – 50 г
зелень свежая – 10 г
соль – 1 г
перец – 1 г
масло растительное – 1 ч.л.
мука – 1 ст.л.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Приготовить ингредиенты.

Шаг № 2:

Картофель помыть, поставить отвариваться в мундире, добавить в воду немного соли.

Шаг № 3:

С остывшего картофеля снять кожицу, нарезать овощ на пластинки толщиной около 0,5 – 1 см, как получится, чтобы картофельные дольки не сломались.

Шаг № 4:

Сыр натереть на терке.

Шаг № 5:

Зелень порубить, можно использовать замороженную заготовку. Соединить ее с сыром и специями по вкусу. На один кусочек картофеля выложить смесь зелени и сыра, накрыть второй картофельной долькой.

Шаг № 6:

Обвалять заготовку в муке.

Шаг № 7:

Выложить картофельные тосты на разогретое на сковороде масло.

Шаг № 8:

Когда тост зарумянится, перевернуть и обжарить на среднем огне до румяности его со второй стороны.

Шаг № 9:

Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимального, подержать блюдо на огне, чтобы сыр в начинке хорошо расплавился.

Картофельные тосты с сыром: пошаговый с фото

Подать тосты к столу с чаем или кофе или в качестве дополнения к горячему либо супу. Такая закуска вкусна как в горячем виде, так и в холодном. К тостам можно подать соус, приготовленный на основе сметаны или майонеза. Приятного аппетита!

Распечатать