Личные впечатления о рецепте:
Рулет получается ароматным, сытным, вкусным, а еще данный рецепт можно готовить в дни поста.
Чтобы приготовить картофельный рулет с грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 8 шт.
- крахмал – 2 ст.л.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- петрушка – 1 пучок
- соль – по вкусу
- грибы (лесные) – 300 г
- масло растительное
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить картофельный рулет с грибами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Начинка. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле до мягкости. Грибы мелко режем и добавляем к луку и моркови. У меня были грибы замороженные. Предварительно я их отварила, слила, промыла. Солим по вкусу начинку. Можно еще и поперчить. Жарим еще 2 -3 минуты и оставляем остывать.
Шаг № 2:
Картофель чистим, варим, солим, делаем пюре без комков. Добавляем в картофельное пюре крахмал. Перемешиваем. Выкладываем пюре не очень толстым слоем на противень, который нужно застелить пекарской бумагой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Наша картофельная масса должна подрумяниться. Достаем из духовки. Выкладываем начинку из грибов поверх пюре, далее – зелень. Сворачиваем картофельный пласт в рулет, смазываем растительным маслом сверху и отправляем в духовку на 10 минут.
Подаем картофельный рулет с грибами горячим. Приятного аппетита.
Отправка данных
Ого, как должно быть вкусно. Еще и грибы можно взять думаю любые)