Картошка жареная с бараньими ребрышками
У нас в Узбекистане очень любят баранину. Я тоже, как настоящая узбечка, люблю блюда из ребрышек. Поэтому в арсенале есть несколько рецептов из бараньих ребрышек.
Картошка жареная с бараньими ребрышками
Количество порций: 4Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал
Чтобы приготовить картошку жареную с бараньими ребрышками, вам понадобится:
ребрышки бараньи — 500-600 гкартошка — 500 г
заваренный черный чай — 1 ст.
масло подсолнечное
соль – по вкусу
специи (у меня зира) – по вкусу
петрушка
лук репчатый
1. Картошку моем и очищаем от кожуры. Если она крупная, то делим на 6-8 частей. Солим и оставляем на пять минут.
2. Бараньи ребрышки моем и делим каждое ребро на отдельные порции, солим.
3. В казан вливаем много масла, сначала жарим картошку, после ребрышки.
4. Когда масло остынет (для безопасности), в казане оставляем пару столовых ложек масла и кладем картошку с ребрышками. Заливаем заваренным черным чаем и посыпаем зирой, ставим на медленный огонь на 40 минут.
Блюдо готово.
Посыпаем по желанию свежей зеленью и нарезанным луком.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Shahnoza
Рецепт опубликован 26.07.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Шахноза, обожаю баранину в любом виде, ваше блюдо необычно мне из-за чая, но интересен его вкус. Возьму на заметку и спасибо за рецепт!
Анаит, рада, что Вам понравилось. Чай ускоряет процесс приготовление блюдо.
Это такая вкуснятина. У меня папа так любил готовить картошечку с мяском.
Спасибо, Шахноза, за напоминание. 
Кстати, такой милый моей душе ляган, точно как у вас-разбился при переезде. Хрусталь-не жалко было, а ляган -до слёз… 
Спасибо, Ольга. Мне самой нравится такая посуда.
Я вас узнала по красивой орнаментальной тарелочке!! У нас есть с таким рисунком пиала!!! Отличный рецепт
Спасибо, Светлана. Это узбекский национальный орнамент.
Аппетитная картошечка. С ребрышками. Я уже представила, как это вкусно.
Очень интересное приготовление с чаем. А вкус отличается приготовленного блюда с чаем и с добавлением просто воды?
Нет, особо не отличается. Чай помогает быстрее приготовиться продуктам.
Какая у вас вкуснятина получилась. Наслаждаюсь фотографией.
Спасибо, можете приготовить и наслаждаться вкусом.