Арбуз – это наше любимое летнее лакомство. Наверное, трудно встретить человека, который не любит арбуз. Оказывается, и приготовить из него можно много интересных блюд.
Арбузом можно запастись и на зиму: даже если у вас нет бочки, то засолку арбуза в банках можно приготовить без лишних хлопот. Засоленный арбуз будет хранить в себе не только свой вкус и аромат, но и большое количество полезных веществ.
Арбуз можно добавлять и к салатам. Один из моих любимых салатов с арбузом – салат с креветками и арбузом от Джейми Оливера, знаменитого мастера кулинарии.
Еще можно приготовить компот из арбуза на зиму, благодаря которому вы в холодное время года можете вспомнить вкус лета.
В этом рецепте вам хочу рассказать, как очень просто приготовить кисель из арбуза. Он получается очень ароматный, ну и, конечно же, вкусный.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 80 ккал / 100 г
сахар – 5 ст.л.
крахмал картофельный – 5 ч. л.
кислота лимонная – щепотка
сахар – для посыпки
1. Первым делом арбуз необходимо вымыть и нарезать на дольки. Затем дольки очистить от кожуры и убрать косточки.
2. Мякоть арбуза нужно пропустить через соковыжималку.
3. Четвертую часть получившегося арбузного сока отлить в кружку и поставить в холодильник.
4. Остальной арбузный сок процедить через сито, влить в сотейник, добавить сахар и лимонную кислоту и поставить на огонь, довести до кипения.
5. Из холодильника достать кружку с арбузным соком и всыпать в него крахмал, хорошо размешать.
6. В кастрюлю влить разведенный в соке крахмал, проварить минуту, помешивая, и снять кастрюлю с огня.
7. Взять стаканчики, разлить по ним полученный кисель и посыпать его сверху сахаром.
8. Кисель в стаканчиках остудить до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на полчаса, после чего можно подать к столу.
Кисель можно пить горячим или теплым, но в жару лучше всего будет холодный кисель.
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 15.08.2014
Отправка данных
Люблю арбуз, но кисель из арбуза не пробовала, думаю должно быть вкусно!
Арбуз нравится своим вкусом. А вот кисель из него не пробовала. Постараюсь приготовить в летний период.
Читая с детьми книги, я нашла забавного автора. Всегда поднимает настроение мне и дети хохучут. Делюсь с вами.
“котята на кухне в течение часа
такие выделывали выкрутасы!
Такие выделывали пируэты,
забыв про паштет, молоко и котлеты.
А вот не разлил бы на кухне кисель я-
Не видеть бы им никакого веселья!”