Как приготовить классическое французское безе

Классическое французское безе

Классическое французское безе Чудесное безе на полках кондитерских больше не будет для вас мечтой. Приготовьте его самостоятельно дома! Оказывается, это совсем не сложно.

Классическое французское безе

Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 75 ккал

Чтобы приготовить классическое французское безе, вам понадобится:

пудра сахарная – 110 г
яйца – 3 шт.
краситель пищевой розовый – щепотка

Как приготовить классическое французское безе.

Разогреваем духовку до 110 градусов.
Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки в пышную пену, постепенно всыпая сахар.
Достаточность вбивания белковой массы можно определить перевернув миску, она не должна выпасть. Всыпаем краситель, аккуратно его вмешивая силиконовой лопаткой в массу.
На противень выстилаем пергаментную бумагу. Белковую массу выдавливаем через кондитерский мешок с рифленой насадкой (форму, размер можно выбрать по желанию).
Если нет кондитерского мешка, безе можно выложить с помощью двух ложечек.
Выпекать в духовке в течение 1, 30 часов (но размер температуры нужно регулировать в зависимости от размера безе). Выключить духовку, дать безе остыть.

Классическое французское безе

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с французского Снежана
Источник prima fr
Рецепт опубликован 06.12.15

Снежана опубликовал(а) 734 рецептов!

Рекомендации для вас

Шоколадно-фисташковые трюфели

Клубничное мороженое для малышей

Меренги – воздушное лакомство

Яблоки с начинкой из масфуфа

Комментарии 10

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Ольга:

6 декабря 2015 в 23:34

А мне не довелось есть вкусного безе из кондитерской. Домашнее всегда вкуснее! Я не совсем поняла фразу: цитирую- “Выпекать в духовке в течение 1 ,30 часов(но….” Это 1 час 30 минут?