Клубничные кексы: пошагово с фото
Такую выпечку смело можно назвать экономной, поэтому рецепт ее попадает в рубрику «Меню для пенсионера». Но тем не менее из минимума ингредиентов получаются довольно-таки вкусные кексы, которыми можно угостить как родных, так и зашедших в гости друзей. Притом процесс приготовления очень быстрый, тем самым экономит и драгоценное наше время. Готовим клубничные кексы!
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить клубничные кексы, вам понадобится:
- мука – 2 ст.
- кефир – 1 ст.
- масло сливочное – 100 г + …
- сироп клубничный (из варенья) – 1 ст.
- яйцо – 2 шт.
- сода – на кончике ножа
- соль – щепотка
- сахарная пудра
Как приготовить клубничные кексы.
Шаг № 1:
Яйца взбиваем с размягченным сливочным маслом. Добавляем кефир и варенье.
Шаг № 2:
Перемешиваем, всыпаем муку. Добавляем соль и соду. Тщательно размешиваем тесто, чтобы не было комочков муки, можно воспользоваться венчиком или миксером, я справилась столовой ложкой. Тесто должно быть по консистенции как очень густая сметана.
Шаг № 3:
В смазанные маслом формы ложкой кладем тесто на две трети формы, потому что кексики хорошо поднимутся. Отправляем кексы в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем в течение 25 минут.
Шаг № 4:
Кроме маленьких порционных кексиков в силиконовой форме, я испекла большой для гостей.
Посыпаем теплые кексы сахарной пудрой.
Посыпаем теплые кексы сахарной пудрой.
Шаг № 5:
После небольшого остывания кекс нарезала на кусочки. Очень вкусны горячие клубничные кексы с холодным молоком.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Снежана, где же вы раньше были со своим рецептом, когда было клубники много.
НУ простите Юлия, что немного опоздала с рецептом. Но обратите внимание, в рецепте используется сироп из клубничного варенья. Уверена, чтобы клубнику заготовили на зиму, в том числе и в виде варенья, не правда ли?!
Хороший рецепт мне пригодится клубничку заготовили.
Кексы вот клубничные,
Это не фабричные!
Самая желанная,
Выпечка домашняя.
На кефире испекли,
Слюнки сразу потекли.
В кухне аромат витает,
Все к столу он зазывает!
Ароматные и аппетитные кексики, рецептик чудесный.
Шикарные кексики. Представляю какой аромат от такой выпечки. Рецепт понравился, Спасибо!
Вкусно очень, с клубникой и другими ягодами тоже выпекаю.
Клубника придает сочность и вкус.
На пороге лето. Тепличная клубника радует своим вкусом. Скоро созреет ягода и на грядках. Хочу приготовить кекс не из сиропа, а с самой натуральной ягоды, чтобы она расплылась в тесте и получился красивый розовый оттенок. Да и запах такой ягоды гарантирован в выпечке.
В нашем регионе до свежей клубники далеко. Для этого рецепта использую замороженную, перебитую в блендере.