Личные впечатления о рецепте:
Такую выпечку смело можно назвать экономной, поэтому рецепт ее попадает в рубрику «Меню для пенсионера». Но тем не менее из минимума ингредиентов получаются довольно-таки вкусные кексы, которыми можно угостить как родных, так и зашедших в гости друзей. Притом процесс приготовления очень быстрый, тем самым экономит и драгоценное наше время. Готовим клубничные кексы!
Чтобы приготовить клубничные кексы, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука – 2 ст.
- кефир – 1 ст.
- масло сливочное – 100 г + …
- сироп клубничный (из варенья) – 1 ст.
- яйцо – 2 шт.
- сода – на кончике ножа
- соль – щепотка
- сахарная пудра
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить клубничные кексы.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Яйца взбиваем с размягченным сливочным маслом. Добавляем кефир и варенье.
Шаг № 2:
Перемешиваем, всыпаем муку. Добавляем соль и соду. Тщательно размешиваем тесто, чтобы не было комочков муки, можно воспользоваться венчиком или миксером, я справилась столовой ложкой. Тесто должно быть по консистенции как очень густая сметана.
Шаг № 3:
В смазанные маслом формы ложкой кладем тесто на две трети формы, потому что кексики хорошо поднимутся. Отправляем кексы в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем в течение 25 минут.
Шаг № 4:
Кроме маленьких порционных кексиков в силиконовой форме, я испекла большой для гостей.
Посыпаем теплые кексы сахарной пудрой.
Посыпаем теплые кексы сахарной пудрой.
Шаг № 5:
После небольшого остывания кекс нарезала на кусочки. Очень вкусны горячие клубничные кексы с холодным молоком.
Приятного чаепития с клубничными кексами!
Отправка данных
Снежана, где же вы раньше были со своим рецептом, когда было клубники много.
НУ простите Юлия, что немного опоздала с рецептом. Но обратите внимание, в рецепте используется сироп из клубничного варенья. Уверена, чтобы клубнику заготовили на зиму, в том числе и в виде варенья, не правда ли?!
Хороший рецепт мне пригодится клубничку заготовили.
Кексы вот клубничные,
Это не фабричные!
Самая желанная,
Выпечка домашняя.
На кефире испекли,
Слюнки сразу потекли.
В кухне аромат витает,
Все к столу он зазывает!
Ароматные и аппетитные кексики, рецептик чудесный.
Шикарные кексики. Представляю какой аромат от такой выпечки. Рецепт понравился, Спасибо!
Вкусно очень, с клубникой и другими ягодами тоже выпекаю.
Клубника придает сочность и вкус.
На пороге лето. Тепличная клубника радует своим вкусом. Скоро созреет ягода и на грядках. Хочу приготовить кекс не из сиропа, а с самой натуральной ягоды, чтобы она расплылась в тесте и получился красивый розовый оттенок. Да и запах такой ягоды гарантирован в выпечке.
В нашем регионе до свежей клубники далеко. Для этого рецепта использую замороженную, перебитую в блендере.