Помнится, что раньше, чтобы найти кокосовую стружку, надо было хорошо потрудиться, но сейчас можно купить ее практически в любом продуктовом магазине. Потом, не проблема купить и сам экзотический плод, из которого легко сделать эту самую кокосовую стружку своими руками у себя на кухне.
Я не часто, но покупаю кокосы. Иногда, если у меня нет стружки, то я готовлю ее сама, тем более, что делать это совсем не сложно, по крайней мере, не сложнее, чем добраться до мякоти кокоса. Конечно, из мякоти можно при желании приготовить еще кокосовое молоко, но данный рецепт был рассчитан только на стружку. Сам же кокос не разбивался, так как я из него делала домик-укрытие для моих аквариумных сомиков, и разбитый он мне был не нужен.
- кокос – 1 шт.
Время подготовки: -
Время приготовления: -
Общее время приготовления: -
Количество порций: -
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Кокос помыть. Слить с него молочко. Я это делаю, просверлив в его «глазках» дырочки.
Я не тру сразу кокос, чтобы сушить его в духовке. Я ломаю его на кусочки и даю время подсохнуть.
Затем измельчаю в кофемолке до нужного состояния и вида.
На 4 шаге, можно залить крошку водой, дать постоять и получить кокосове молоко. Но, повторюсь, у меня не было такой цели. И что мне не нравится, так это потом сложнее сушить крошку. А даже от небольшой недосушки, она может быстро заплесневеть.
Спасибо за внимание.
Отправка данных
Интересный рецепт, добавлю в КК, спасибо.
Пожалуйста. Буду рада, если пригодится.
Век живи-век учись. Все таки то, что сделано своими руками, будет на много чище и полезнее. Спасибо, Оля за рецепт.
Интересно получилось!! Цвет необычный, но приятный) Сохраняется вкус и аромат кокоса?
Оля! Хорошая затея! Мне понравилась. Можно без всяких проблем приготовить. Главное – захотеть. А применение найдется. Как я люблю печенье с кокосовой стружкой. Вот и “смастерю”.
Ну, и ладненько. Спасибо, Света, за отзыв.
Надо будет при случае воспользоваться примером, Ольга. Спасибо за идею!
Пожалуйста, Анаит.
Только бить кокос – это ОООчень сложная штука. По крайней мере для меня, надо иметь ввиду. 
Надо же, а в магазине ведь кокосовая стружка белая. Домашняя наверняка намного вкуснее))) спасибо за подробный рецепт!
Эльмира, я описала то, почему она темная. Вы можете сделать ее идеально белой, если срежете верхнюю коричневую оболочку.
Спасибо за полезный рецепт – совет. Ничего сложного, буду делать.
всегда покупал готовую, теперь буду знать как сделать её самостоятельно