Кокосовый торт Дерби
Это еще один из моих новогодних рецептов сладостей к году Лошади. Этот торт необычайно сочный и сладкий. Такой торт нужно непременно разделить с друзьями за праздничным столом. Торт кокосовый, кокос входит и в сам торт, и в его декорирование. Украсьте этот торт зеленой «травкой» из кокосовой стружки и нарисуйте на нем шоколадную беговую дорожку для нашей символической лошадки. Лошадку можно взять резиновую или пластиковую из детских игрушек, а можно купить шоколадную, которую, на подобие шоколадных Дедов Морозов, будут продавать перед Новым годом. Украсьте новогодний десерт лошадкой, чтобы наступающий год Лошади как-то визуализировался на вашем праздничном столе. Пусть год Лошади для вас начнется именно с этого потрясающего торта с лошадкой, и пусть он станет для вас таким же красивым, сладким и интересным. Приготовьте этот торт загодя до 31 декабря, потому что он должен будет сначала долго остывать, а затем пропитываться кремом. Лучше всего, испеките этот торт за 1 день до новогодней ночи, тем более, что ни у кого и так никогда нет времени перед самим праздником. Лучше поберечь свои нервы и не оставлять все на последний момент. А торт, тем временем, пропитается и станет еще сочнее и вкуснее. Этот торт делается не быстро, но процесс оправдывает себя результатом, который вас непременно поразит и порадует!
Чтобы приготовить кокосовый торт Дерби, вам понадобится:
масло сливочное – 100 г
мука – 1 ст.
молоко – 1/3 ст.
сахар – ¾ ст.
пекарский порошок – 1 ч.л.
соль – ½ ч.л.
яйца – 3 шт.
кокосовый крем – ¾ ст.
кокосовый экстракт – 3 ч.л.
кокосовая стружка – 200 г
ванильная глазурь – 1 упаковка
шоколадная глазурь – 1 упаковка
зеленый пищевой краситель
Как приготовить кокосовый торт Дерби:
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Возьмите форму для выпекания, кольцо или круглую, можно антипригарную, но лучше всего силиконовую. Торт должен получиться очень сочный и тяжелый, поэтому могут возникнуть трудности с доставанием его из формы. Чтобы этот процесс не испортил вам результат и весь праздник, воспользуйтесь силиконовой формочкой. Из нее всегда все можно достать.
2. Масло сливочное, размягченное, взбить миксером с сахаром 3 минуты. После чего по одному добавлять яйца, продолжая взбивать массу. После добавьте кокосовый экстракт, молоко и кокосовый крем, все хорошо взбейте. Кокосовый крем – это специальный крем, который используют для приготовления коктейлей. Он густой и сладкий. Не путайте его с кокосовым молоком.
3. Смешайте просеянную муку и пекарский порошок, затем потихоньку подмешайте в тесто, помешивая лопаткой или ложкой. Добавьте половину кокосовой стружки. Аккуратно перемешайте тесто.
4. Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку примерно на час. Под конец проверяйте готовность спичкой, она должна выйти сухой. Этот торт займет у вас немного больше времени в духовке, чем обычный, за счет густой кокосовой текстуры. Поэтому удостоверьтесь, что он пропекся.
5. Достаньте готовый торт из духовки и оставьте остывать в форме несколько часов. Когда он станет холодным, осторожно выньте его из формы и оставьте на решетке еще немного.
6. Тем временем приготовьте ванильную глазурь и шоколадную глазурь, как указано на упаковке. Покройте торт ванильной глазурью со всех сторон. Вместо глазури можно использовать крем.
7. Возьмите оставшуюся часть кокосовой стружки и окрасьте ее пищевым красителем.
8. Нарисуйте беговую дорожку сверху на торте шоколадной глазурью (или топленым шоколадом). На остальную поверхность торта нанесите зеленую кокосовую стружку. Следите за тем, чтобы шоколадная дорожка и стружка не пересекались, а шли встык, тогда будет красиво и ничего не поплывет. Фигурку лошадки установите на дорожку.
ВИДЕО РЕЦЕПТ КОКОСОВЫЙ ТОРТ ДЕРБИ
Приятного аппетита и веселого праздника!
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
супер
супер то что надо
Рада, что понравилось!
Красотень!
Интересный рецепт тортика, надо приготовить.
Очень интересная задумка.Унас есть один близкий родственник,который занимается конным спортом-места призовые завоевывает-если ему такой сделать, будет точно очень доволен.
Такой чудесный торт даже кушать жалко.