Я ем икру из рыбы в любом виде, а вот дети не очень её уважают. Но, так как надо, чтобы рыбные продукты попадали в организм, делаю всевозможные котлетки.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 225 ккал
икра сома – 570 г
морковь – 360 г
яйцо – 1 шт.
манка – 2 ст. л.
мука – 2 ст. л.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
масло подсолнечное
1. Икру вымоем и взобьём блендером. Получится довольно жидкая субстанция. Выкладываем в глубокую миску. 2. Морковь моем, чистим и так же измельчаем в блендере или кухонном комбайне. Выкладываем к икре. 3. Разбиваем к рыбно-морковной смеси яйцо, добавляем соль, специи, манку и муку. Всё хорошо перемешиваем. Масса получится довольно жидкой (жиже, чем на оладьи), но ни манку, ни муку больше добавлять не нужно. 4. Жарим на разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Я для этого использовала сковороду с 4-мя ячейками, что получила здесь на сайте за плюшки. Поскольку сковорода с антипригарным покрытием, то смазала я её лишь перед первой жаркой. Огонь небольшой. С каждой стороны жарила около трёх минут. 5. Подаём с рисом и соусом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 21.10.2015
Отправка данных
Очень интересный рецепт. Честно, для меня открытие: котлеты из икры.Но оказывается, это распространенное блюдо, только к ней еще манку добавляют.
Поскольку с рыбой возиться не люблю, такие котлетки для нас палочка-выручалочка.
Алина! Классный рецепт. Очень люблю готовить котлетки из рыбной икры. Не так давно делала из икры судака. Вкусно и сочно получается. Вы добавляете манку. А я по традиционному – хлеб, морковь, лук да чеснок. Не задерживается на столе.
Svetlana, а я в котлеты хлеб не добавляю – ни в рыбные, ни в мясные. Не знаю почему, вот привыкла так.
Очень интересные котлетки)
Согласна. Спасибо за внимание.