1001 EDA

Котлеты из индейки со сметаной

Рецепт индюшиных котлет со сметанойИмеет ли смысл  рассказывать, насколько полезные, а кроме того, и невероятно вкусные блюда получаются из индюшиного мяса? Мои родители разводят индюков очень давно, потому для меня не является проблемой найти  хорошее индюшиное мясо. Но спешу вас уверить, что даже то мясо, которое продается в магазинах, как правило, ничем не напичкано: это просто не имеет смысла так, как индейка и сама по себе прекрасно набирает вес.

Нужно обязательно включать в свой рацион хотя бы раз в неделю блюда из индейки. Совсем недавно я готовила невероятно легкий и полезный суп из индейки в мультиварке, который каждый раз меня покоряет своей легкостью и в приготовлении, и для организма. Ну, а сегодня рецепт котлет из индейки со сметаной, который имел у моих домочадцев грандиозный успех. Я сужу по тому, что они умяли все, что было приготовлено на два дня. Желаю и вам новых кулинарных успехов.

Чтобы приготовить котлеты из индейки со сметаной, вам понадобится:

филе индейки – 400 г
сметана— 150 г
мука пшеничная – 1 ст. л.
крупа манная – 1 ст. л.
соль – ½ ч.л.
петрушка рубленая— 1 ст. л.
растительное масло— 4 ст. л.
йогурт натуральный — 100 г
свежий укроп
чеснок — 2 зубка
яйца – 1 шт.

Как приготовить котлеты из индейки со сметаной:

1. Филе режем на маленькие кусочки. Перекладываем в глубокое блюдо и добавляем сметану. Солим и перчим по вкусу. Добавляем яйцо и перемешиваем.
2. Зелень хорошенько промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Добавляем к мясному фаршу вместе с манкой и мукой. Перемешиваем и накрываем плотно крышкой. Ставим в холодильник и оставляем там на 1 час.
3. По истечении этого времени разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем с помощью столовой ложки фарш, обжариваем на среднем огне до золотистой корочки, где-то минут по 4-5 с каждой стороны.
4. Готовые котлеты перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от ненужного нам жира.
5. Тем временем можно приготовить соус. Смешиваем в отдельной посуде натуральный йогурт с измельченным чесноком и укропом, солим по вкусу и оставляем на некоторое время, чтобы тот как следует настоялся. А еще лучше сделать соус, когда мясо поставили в холодильник, как раз и соус хорошо настоится.
6. К столу подаем котлетки с ароматным соусом.

Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 3

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Замечательный рецепт. Котлеты получатся очень нежные.

Очень интересный рецепт, забираю.

Лучше всего подходит для таких котлет индюшиная грудка.Она более мягкая. Нравится мне добавка моркови в таком фарше. Котлетки получаются с ярким оранжевым оттенком. А вот манку не добавляю.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю