Наверняка каждая хозяйка старается изо дня в день как-то разнообразить ежедневное меню, не важно, для повседневного семейного стола либо для праздничного застолья. Всегда приятно удивлять (в хорошем смысле слова) своих гостей каким-либо новшеством в кулинарии. А ещё приятнее открыть для себя такой кулинарный шедевр, на который потребуется минимум усилий и от которого можно будет получить максимум удовольствия.
Я для себя нашла один такой небольшой шедеврик – котлеты из крабовых палочек! Посоветовала мне этот рецепт моя хорошая знакомая. Удивительно, но какие вкусные получаются котлеты – нежные, ароматные, с хрустящей корочкой! Притом, понадобится минимум ингредиентов.
Что мне в этих котлетах понравилось ещё – так это то, что невозможно по вкусу догадаться, из чего они сделаны. Для нашей семьи это очень удобно было – когда впервые готовила, боялась, что буду есть их только я. Муж у меня не особо любит крабовые палочки. Поэтому в первый раз готовила котлеты с минимальным количеством ингредиентов (брала половину положенного по рецепту). Но, к счастью, муж остался доволен котлетами. Попробовав, подумал, что это рыбные котлеты.
Теперь, когда мы распробовали котлеты с крабовыми палочками, могу однозначно сказать, что такие котлеты я советую вам обязательно попробовать! Ведь они уже даже проверены на том, кто не любит крабовые палочки.
Итак, рецепт…
Чтобы приготовить котлеты из крабовых палочек, вам понадобится:
крабовые палочки – 200 г
сыр твердый – 150 г
чеснок – 2 зубчика
яйца – 2 шт.
сухари панировочные
зелень петрушки
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
для жарки:
масло подсолнечное
Как приготовить котлеты из крабовых палочек:
1. Для начала займемся нашим основным ингредиентом – крабовыми палочками. Их нужно измельчить. Сделать можно это любым удобным для вас способом – измельчить в блендере, натереть на терке или меленько нарезать при помощи ножа. Я натирала крабовые палочки на мелкой терке.
2. Сыр также измельчаем. Я натирала на мелкой терке.
3. Зелень петрушки промываем под водой, просушиваем, затем измельчаем.
4. Смешиваем все ингредиенты (крабовые палочки, сыр и зелень). Затем добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, соль и перец. Хорошенько перемешиваем и добавляем панировочные сухари (добавляйте их на свое усмотрение, в таком количестве, чтобы из полученного фарша хорошо лепились котлеты).
5. Теперь насыпаем в тарелку панировочные сухари. Формируем из фарша котлетки и обваливаем каждую в сухарях.
6. На огонь ставим сковороду с подсолнечным маслом, разогреваем и выкладываем сформированные котлеты. Обжариваем на среднем огне с двух сторон.
Котлеты из крабовых палочек готовы!
Совет: для лучшей связки фарша добавьте немного майонеза.
Приятного вам аппетита! И хорошего настроения!
Автор пошаговых фото: Яна Красникова
Отправка данных
За этот рецепт я бралась с трепетом, потому что муж обожает крабовые палочки. Но ему когда-то не понравились эти самые палочки, подвергнутые температурной обработке. Из-за порчи прекраснейшего продукта он был бы очень грустный, так что жарила, скрестив пальцы))
И вот уже минут 10 я совершенно не слышу мужа, утащившего к себе за ноут свои котлеты, уплетает их там без перерыва на поболтать
Спасибо за рецепт! Не ожидала, что получатся такие приятные котлетки, как-то крабовые палочки и жарка в моей голове раньше не сочетались)))
Вот как мы стараемся для наших мужей, угождаем им, чуть ли не молимся перед тем, как приступить к процессу приготовления, скрещиваем пальцы….
Зато результат – положительный. Рада, что котлетки вашей семье пришлись о вкусу! Спасибо, что доверились рецепту!
Приятного аппетита!
А раньше каждая хозяйка перед тем, как поставить еду на стол, замаливала ее и предлагала Богу – часть пиши ставилась на алтарь, а потом перемешивалась с остальной. Есть люди, которые делают так и в наши дни. Так хозяйки дают святость, силу и защиту всем членам семьи.
Не знаю, в тему или нет, но вчера только вычитала интересное высказывание. Смысл в том, что одни живут и не ценят многих вещей, а другие молятся за ЭТО каждый день. Это же касается и еды. Ведь не зря многие люди перед тем, как приступить к трапезе, благодарят Бога за то, что у них ЭТО есть сегодня на столе.
Аппетитнейшие котлетки получились! Не удивительно, что ваш муж, Лена, так ними увлекся – золотистые и пышненькие. А чтобы попробовать на вкус, придется самой готовить!
Ух ты… Надо попробовать будет, мой муж тоже любит крабовые палки, но я – “тиран”
не даю ему их лопать по понятным всем причинам. Но этот рецепт взяла себе на заметку, попробую обязательно. 
Уж приготовьте в порядке исключения и оцените)
С Вас ответный комментарий ) 
Все получилось. Пошли “на ура”, всем понравилось.
Ура! Ура! Ура! Спасибо за фотоотчетик)
На первый взгляд необычно, но котлетки выглядят аппетитно!
Согласна, необычно, для первого раза можно попробовать из минимума продукта приготовить, чтобы понять, Ваше это блюдо или все же нет) Я помню тогда,как муж эти котлеты пробовал – даже не понял, из чего они. Сказал, что из рыбы)
Надеюсь, Вы приготовите их и поделитесь с нами своими впечатлениями)
Интересное сочетание продуктов,наверное, и вкус у них необычный
Попробуйте, Татьяна. Довольно интересный вкус)
Сегодня же приготовлю..😊 у меня всё ингредиентов есть👏👏 спасибо Яна за рецепт.🌹
Спасибо, Наргиз, что оценили рецепт.
Надеюсь, Вы приготовите эти котлеты, жду от Вас фотоотчета) 
Сегодня же приготовлю..😊 у меня всё ингредиентов есть👏👏
А я готовила котлеты из крымских крабов и креветок. Все получилось настоящее по содержанию. И вкус был отличный. Ну, в случае замены крабовыми палочками тоже можно есть. По вкусу почти не отличаются.
О, Светлана, представляю, как вкусно по Вашему варианту! И полезнее, чем с крабовыми палочками)
Наверное, из крабов и креветок очень сложно готовить, сначала ведь все это очистить надо. Хотя – наверняка, результат того стоит!
Замечательные котлетки, рецепт интересный.
Для разнообразия очень неплохо. За рецепт спасибо!