Узнайте, как приготовить крем Шибу в соответствии с правилами кулинарного искусства, благодаря подробному пошаговому рецепту от шеф-повара Филиппа Этчебеста (Philippe Etchebest), звезды шоу «Кошмар на кухне».
Настоящий кондитерский шедевр во французском стиле, крем шибу, также называемый кремом Сен-Оноре, может напугать … он сочетает в себе кондитерский крем и итальянское безе для создания блестящего и безупречного вкуса.
Чтобы не упустить свой шанс и получить отличный результат в приготовлении крема Шибу, как у профессионала, следите за фотографиями всех этапов процесса приготовления крема Филиппа Этчебеста. Известный своей Юго-Западной кухней, в которой хорошо сочетаются утиная грудка и фуа-гра, шеф-повар только что выпустил первую книгу после своих «кошмарных» кулинарных шоу на M6. Там есть множество советов, рецептов с подробным описанием всех этапов приготовления. Один из них предлагаю вашему вниманию.