1001 EDA

Крем-суп с цукини и укропом

Крем-суп с цукини и укропом

Крем-суп – разновидность супа-пюре. Суп-пюре готовится из протертых овощей, круп, мяса, рыбы, птицы. Такой суп хорошо подходит для диетического или детского питания. Готовится на рыбном, мясном, овощном бульоне, либо на воде. Продукты отвариваются, протираются или взбиваются блендером. В итоге пюре смешивается с бульоном или водой. Крем-суп готовится так же, но включает в себя молоко, сливки, и даже йогурт. Для придания крем-супу густоты иногда добавляют муку. Некоторые любители таких супов после доведения до пюреобразного состояния дополнительно протирают всю массу через сито. Готовим крем-суп с цукини и укропом!

Время приготовления: 0:20

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить крем-суп с цукини и укропом, вам понадобится:

Как приготовить крем-суп с цукини и укропом

1. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, обжарить на топленом масле.
2. Добавить нарезанный кубиками картофель, обжарить.
3. Добавить вымытые и мелко нарезанные с кожицей цукини и обжарить совсем немного.
4. Вливаем овощной бульон и варим до мягкости картофеля, примерно 5-10 минут.
5. С помощью блендера доводим до пюреобразного состояния, добавляем нарезанный укроп, перемешиваем. Солим, перчим.
6. Подаем суп, добавив йогурт, нарезанные кусочками красный перец чили, цукини и посыпав измельченным укропом.

Рекомендации для вас

Комментарии 14

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Нашла вовремя! Начался сезон кабачков молоденьких! Вот и простое решение обеда!

Какая красота, очень аппетитно.

С цукини – очень даже интересно.

Такого супа я еще не готовила, выглядит просто класс.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю