Личные впечатления о рецепте:
Очень люблю крем-супы, они легки в приготовлении, получаются всегда вкусными и ароматными, текстура лёгкая, я бы сказала, воздушная. Теперь, когда у меня появился блендер, я себя и родных балую такими полезными супами. Сегодня я готовила суп с добавлением копчёного гольца (в оригинальном рецепте берется копченый лосось), аромат необыкновенный получился, многие попросили добавку. Готовим крем-суп с копченой красной рыбой!
Чтобы приготовить крем-суп с копчёной красной рыбой, вам понадобится:
Ингредиенты
- голец (х.к., лосось) – 150 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- перец красный – 0,5-1 шт.
- вода – 500 мл
- перец черный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить крем-суп с копчёной красной рыбой
Пошаговое приготовление
1. Лук чистим и режем небольшими кубиками.
2. Берём кастрюлю с толстым дном и отправляем в неё лук обжариваться до золотистого цвета, добавляем нарезанную кружочками морковь, перец, нарезанный соломкой, перемешиваем всё и обжариваем в течение 10 минут на среднем огне.
3. Наливаем в обжаренные овощи воду и варим всё в течение 30 минут.
4. Добавляем нарезанную на кусочки рыбу, солим, перчим и варим ещё в течение 5 минут. Я соль не добавляла, так как рыбка попалась довольно солёная, поэтому попробуйте на вкус прежде, чем захотите посолить.
5. Готовый крем-суп с копченой красной рыбой пюрируем с помощью блендера, можно всё превратить в однородное пюре или оставить кусочки, по вашему желанию.
Пред подачей крем-суп с копченой красной рыбой украсить нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Отправка данных
Я люблю такие супчики.Но с рыбой не готовлю.Надо начинать.