Кролик на решётке барбекю – вкусно и празднично: пошагово с фото
Какие майские праздники без шашлыков? Так вот, шашлык я заснять не успела, а вот такую вкуснятинку как кролика, приготовленного на решётке барбекю (кстати, присланной мне с нашего сайта) успела.
Кролик, приготовленный таким способом, не менее вкусен любого шашлыка, а его нежное диетическое мясо, к тому же, гораздо полезнее, чем любое другое. Шашлык из кролика – это всегда вкусно и празднично!
Количество порций: 4-5
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить кролика на решётке барбекю, вам понадобится:
- кролик – 1 шт.
- лук репчатый – 3-4 шт.
- вода минеральная – 1 л
- специи для шашлыка
- соль – по вкусу
Как приготовить кролика на решётке барбекю.
Шаг № 1:
Разделанную тушку кролика промыть, залить водой и оставить часа на 3-4 лежать в воде.
Шаг № 2:
Разделать тушку на кусочки, не сильно крупные, но и не мельчить.
Лук очистить, нарезать кольцами.
Мясо кролика положить в казан (кастрюлю). Положить туда же лук, специи для шашлыка или ваши любимые (я ещё добавляю кориандр, зиру), посолить, залить минералкой и хорошо перемешать. Примять руками и оставить мариноваться часов на 3-5.
Лук очистить, нарезать кольцами.
Мясо кролика положить в казан (кастрюлю). Положить туда же лук, специи для шашлыка или ваши любимые (я ещё добавляю кориандр, зиру), посолить, залить минералкой и хорошо перемешать. Примять руками и оставить мариноваться часов на 3-5.
Шаг № 3:
Готовое замаринованное мясо разложить на решётку барбекю. Жарить как обычный шашлык, периодически переворачивая решётку.
Шаг № 4:
Жарим до готовности и наслаждаемся этой вкуснятиной.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Шаг № 5:
Добавлю, сын очень любит рыбку на углях, так вот для себя он «добавил» рыбку – это тоже очень вкусно.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Какое хорошее и полезное мясо, а мы всегда его тушим в сметанке, спасибо за хороший рецепт.
спасибо, Денис, да. а ещё можно в кефире, но, кролик у нас -редкость, а потому. готовился по заказу домочадцев так, как хотели они.спасибо за отзыв.
Шашлык из кролика пока не пробовала.Но наверное -это тоже вкусно.Надо как нибудь приготовить.Смотрится аппетитно!
Инна, спасибо за отзыв, но вот мне кролик нравится именно на решётке, на шампуры его тяжеловато нанизывать, поэтому, мы предпочитаем готовить его именно так))
ВАУ-КАКАЯ ВКУСНЯТИНА
и опять слюнки глотаю 
Аппетитное и румяное мясо- красота.
Блюда из кролика-это всегда вкусно и сытно. Мы готовим либо в казане с овощами, либо шашлык. Надо попробовать на решетки барбекю с таким маринадом. Спасибо, Оля.
Конечно, Валя, нада попробовать, если есть такая возможность. К сожалению, у меня теперь ее нет. В деревне в своем саду мы часто устраивали “разные шашлычки”, а теперь город лишил такой возможности.
Выглядит аппетитно. Рецепт достойный.