Куриное филе с ананасами: пошагово с фото

Если хотите как-то удивить своих близких и придать хорошо знакомому вкусу новые краски, то этот вариант приготовления куриного филе как раз для вас. Куриное филе с ананасами получается невероятно вкусным и сочным за счет добавления консервированных ананасов. На гарнир идеально подойдет вареный рис, его сухость и сочность куриного филе с ананасами – сочетание достойное внимание любого гурмана.

Готовится это блюдо быстро, если пренебречь временем для маринования. И, несмотря на это, куриное филе получается идеальным на вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 2-4 порции готового блюда, смотря как им насладиться: с гарниром или без.

Чтобы приготовить куриное филе с ананасами, вам понадобится:

куриное филе –  300 г
ананасы консервированные – 170 г (без маринада)
сахар песок – 1 ст.л.
лимон –  1/2 шт.
растительное масло – для жарки
соль – ⅓ ч.л.
чеснок – 2 зубчика
имбирь молотый – 1 ч.л. (без горки)
оливковое масло – 2 ст.л.

Как приготовить куриное филе с ананасами:

1. Куриное филе нарезать поперек волокон брусочками небольшого размера.
2. Приготовить маринад. Для этого чеснок почистить, пропустить через пресс в небольшую емкость. Добавить к чесноку соль и имбирь, полить оливковым маслом и хорошенько перемешать.
3. Куриное филе замариновать, хорошо перемешав, чтобы все мясо равномерно пропиталось. Отправьте мясо в холодильник охладиться в течение часа. (Если времени нет, то можно и минут на 15).
4. На предварительно разогретую сковороду налить столовую ложку растительного масла, положить сахар и выжать немного лимонного сока. Лимонные корочки можно оставить в сковороде на пару минут для аромата. Разогреть все ингредиенты на среднем огне, тщательно помешивая, до тех пор пока сахар не растворится. Не забыть убрать корочки лимона и затем выложить мясо на сковороду, перемешать со смесью на сковороде. Жарить куриное филе до золистого цвета.
5. Открыть при помощи консервного ножа банку консервированных ананасов. Хорошо слить маринад.  Я приобрела сразу ананасы, нарезанные небольшими кусочками. В случае если у вас консервированные ананасы кольцами, то следует измельчить. Можно использовать и свежий ананас. В этом случае его необходимо почистить и нарезать кубиками.
6. Добавить ананас к куриному филе, перемешать и готовить под крышкой на среднем огне в течение 4-5 минут, пока куриное мясо не будет готово. Не стоит передерживать мясо, иначе оно получится суховатым.
Подавать горячим, в качестве гарнира идеально подойдет отварной рис.

Приятного аппетита!