Куриное филе с грибами в сметанном соусе: пошагово с фото

Мой муж обожает грибы в любых их проявлениях, как говорится, готовь что угодно, лишь бы с грибами. Чаще всего я готовлю мясо с грибами в сметанном соусе. В этот раз приготовила с куриным филе. Получилось очень вкусно. B результате на следующий день – пустой холодильник и опять мысли, что же приготовить в следующий раз. Но не будем о грустном. Ведь в следующий раз можно просто увеличить пропорции этой вкуснятины.

Чтобы приготовить куриное филе с грибами в сметанном соусе, вам понадобятся:

куриное филе – 400 г
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
шампиньоны – 500 г
сметана – 200 г
соль и перец – по вкусу
масло для жарки
петрушка – для украшения

Как приготовить куриное филе с грибами в сметанном соусе:

1. Куриное филе нарезать средними кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Переложить в другую емкость.
2. Лук нарезать четвертинками колец.
3. Морковь нарезать соломкой. Грибы шампиньоны – дольками.
4. Обжарить лук на растительном масле,

  добавить морковь,

добавить грибы и жарить в течение 5 минут. Затем отправить в ту же сковородку мясо, хорошо перемешать.
5. Долить стакан горячей воды или бульона, уменьшить огонь и тушить до мягкости мяса. В конце добавить сметану и тушить ещё около 5-7 минут.
6. Измельчить петрушку для украшения.
Готовое блюдо подавать с любимым гарниром, посыпав поверх петрушкой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Бутурлакина