Куриное филе с овощами и соусом - Горячие блюда от 1001 ЕДА

Куриное филе с соусом из базилика

Мне очень нравится турецкая кухня. В этой кухне мира можно найти новые, интересные рецепты блюд из доступных продуктов. Причем, в каждой области этой страны свои уникальные рецепты, которые хочется попробовать: бурек, баклава, лахманджу, чечивицный суп, кебабы и т.д., а сколько видов выпечку, я просто молчу. А самое главное, вы можете эти блюда попробовать у себя дома, не выезжая куда либо. Вы можете среди этих рецептов для себя найти диетические и быстрые, что важно в жаркие летние дни.

Куриное филе с соусом из базилика – блюдо, которое очень просто готовится, яркое и полезное. Летом можно приготовить из свежих овощей и зелени.

Время приготовления: 0:30

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить куриное филе с соусом из базилика, вам понадобится:

грудка куриная без кожи – 4 кусочка
масло оливковое – 4 ст. л.
перец красный маленький – 4 шт.
кабачки маленькие – 4 шт.
морковь маленькая – 4 шт.
ДЛЯ СОУСА:
базилик – небольшой пучок
арахис – 0,5 ст.
масло оливковое – 1 ч. л.
сыр твердый тертый – 3/4 ст.
петрушка – 3-4 веточки
чеснок – 3 зубчика
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Как приготовить куриное филе с соусом из базилика

Шаг № 1:

Красный перец разрезать пополам и удалить плодоножку и семена. Налейте в сковороду оливковое масло и обжарьте кабачки, морковь и красный перец. На этой же сковороде обжарьте куриные филе с обеих сторон.

Шаг № 2:

Для соуса с базиликом, поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте, пока смесь не станет однородной. Снимите приготовленное куриное мясо со сковороды, добавьте соус в масло на сковороде и дайте ему нагреться. Полить куриное мясо соусом и подавать с овощами.