1001 EDA

Куриное суфле с брокколи для Св. Валентина: пошагово с фото

Куриное суфле на День Влюбленных Близится февраль, а вместе с ним и замечательный праздник, который так любят и с нетерпением ждут все влюбленные! 14 февраля мы имеем прекрасную возможность признаться любимому человеку в своих чувствах! И не важно, сделаем мы это в первый раз или в тысячный, ведь слова любви, нежность, тепло и ласка не перестают радовать никогда! Романтический ужин в День Святого Валентина – обязательная часть праздника! Конечно, можно сходить в ресторан или кафе, однако куда приятнее провести время наедине, в уютной домашней обстановке, с вкуснейшими блюдами, приготовленными собственными руками!
Сегодня я предлагаю вам порадовать свою вторую половинку восхитительным куриным суфле с брокколи для Св. Валентина!

Чтобы приготовить куриное суфле с брокколи для Св. Валентина, вам понадобится:

куриная грудка – 700 г
брокколи – 300 г
лимон – 1 долька
яйца – 2 шт.
сметана – 100 мл
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу
сливочное или подсолнечное масло

Как приготовить куриное суфле с брокколи для Св. Валентина:

1. Куриную грудку очистить от кожи, костей и хрящей. Вымыть мясо под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать курятину небольшими кусочками.
0084_032. Брокколи разделить на отдельные небольшие соцветия, промыть и опустить в кастрюлю с кипящей водой. Туда же добавить дольку лимона. Варить капусту в течение 5-7 минут, после чего откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь излишкам жидкости, и остудить.
0084_010084_023. Яйца вымыть, отделить белки от желтков.
4. Кусочки куриного филе, яичные желтки и сметану поместить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить все ингредиенты до получения однородной массы.
0084_045. В отдельной емкости взбить белки с солью и черным молотым перцем. Полученную массу переложить в курино-сметанную смесь, аккуратно все перемешать. Чем воздушнее будет масса, тем нежнее получится суфле.
0084_056. Широкий лист фольги для запекания смазать сливочным или рафинированным подсолнечным маслом.
7. Курино-яичную массу выложить на подготовленную фольгу и разровнять ложкой, придав форму прямоугольника.
8. В центр прямоугольника выложить отварную брокколи.
9. Осторожно приподнимая края фольги, сформировать рулет. Полностью завернуть рулет в фольгу и закрепить края так, чтобы рулет хорошо держал форму. Я использовала круглую силиконовую форму.
0084_060084_070084_0810. Переложить рулет на противень, поместить в духовку и запекать при температуре 200 градусов в течение 30-35 минут.
11. Через полчаса извлечь рулет из духового шкафа и освободить от фольги.
12. Смазать рулет тонким слоем сметаны и снова отправить в духовку. Готовить кушанье еще 5-7 минут.
13. Готовый рулет переложить на блюдо, порезать на порционные кусочки и подать на стол горячим!

0084_09Для того, чтобы ваше угощение получилось более сытным, можно добавить в начинку немного тертого твердого сыра, то есть положить буквально по чайной ложке измельченного сырочка на брокколи и сформировать рулетик. Кроме этого, вы можете добавить в кушанье зелень, различные специи и приправы на свой вкус. Отличным дополнением к куриному суфле послужит соус. Я, например, очень люблю такое блюдо в сочетании с сырным соусом к вареникам.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Автор пошаговых фото: Оксана Лисицина

Рекомендации для вас

Комментарии 12

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Спасибо, всё понятно, подробно. Осталось только приготовить.

Ольга, обязательно приготовьте это замечательное блюдо! Несложно, аппетитно и вкусно! Приятного аппетита!

Очень красиво, а вкус сама нежность.

сочетание вкусное)
но, меня всегда смущает то, что берут грудку(((
суховато мне получается. Практически всегда. Я уже знаю как делать вкусный куриный фарш для себя – вместе с грудкой прокручиваю и кожу Happy Wink

Анна, с кожей – отличная идея! Но вот я готовила этот рецепт (для фото, как вы поняли), и это одно из блюд, где из грудки и сочно. Я его очень часто готовлю в разных вариациях, нам очень нравится!

Выглядит очень празднично. Но по мне трудоемко.

Так только кажется из-за того, что я фото много наделала Happy-Grin На самом деле простой рецепт, и вкусный! Who-s-the-man

Интересный рецепт, уверена вкусно.

Красивая выкладка, вкусные и доступные ингредиенты и отличный показ. Приготовлю с удовольствием.



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю