Куриные грудки с грибами в сливочном соусе
Куриные грудки с грибами в сливочном соусе с горчицей и куркумой получаются сочными и ароматными. Готовить такое блюдо довольно просто, оно прекрасно подойдет для обеда или ужина.
На гарнир подавала рис и тушеную краснокочанную капусту.
Время приготовления: 0:40
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить куриные грудки с грибами в сливочном соусе, вам понадобится:
- филе куриное – 4 шт.
- грибы консервированные – 200 г
- лук – 1 шт.
- сливки 15% – 150 мл
- горчица – 3 ч.л.
- куркума – по вкусу
- мука – 1 ч.л.
- соль – по вкусу
- перец чёрный – по вкусу
- специи – по вкусу
- Масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
- ДЛЯ ТУШЕНОЙ КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ:
- краснокачанная капуста — 0,5 вилка
- лук репчатый — 1 шт.
- красное вино — 100 мл
- вода – 0,5 стакана
- мука — 2 ст.л.
- уксус яблочный — 1 ст.л.
- сахар — 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу
- тмин — щепотка
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
Как приготовить куриные грудки с грибами в сливочном соусе
Нарезала грудки кубиками и смешала с мукой.
Лук очистила и нарезала мелко. Нарезала грибы.
Обжарила на растительном масле кубики куриной грудки около 10 минут на небольшом огне, добавила лук и обжарила ещё 10 минут. К ним добавила грибы и обжарила еще 10 минут. Затем добавила сливки, горчицу, куркуму, специи и все тщательно перемешала. Довела до кипения при этом постоянно помешивала. В конце добавила соль и перец по вкусу. Потушила еще 5 минут на маленьком огне.
Параллельно в отдельной кастрюле с толстым дном готовила тушеную краснокачанную капусту. Капусту промыла, обсушила бумажным полотенцем. Нашинковала тонкой соломкой.
Лук очистила и нарезала мелко. Обжарила лук в масле до золотистого цвета. Добавила капусту к луку и влила воды. Тушила 20 минут под крышкой, постоянно помешивая.
Добавила соль, перец, тмин, сахар, уксус. Перемешала и тушила без крышки ещё 5 минут. Налила вино, перемешала капусту и выпаривала 5 минут. Затем добавила муку и тушила еще 10 минут без крышки, периодически помешивая.
Комментарии 13
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень интересный рецепт, уверена очень вкусно.
Елена, спасибо большое.
Никогда не пробовала тушить капусту в красном вине. Интересный рецепт.
Снежана, спасибо. Капуста получается вкусная, нам нравиться краснокачанная капуста тушеная в красном вине.
Интересный и не совсем обычный рецепт с красной капустой. Обязательно попробую, люблю новые для меня блюда.
Валентина, спасибо большое. Попробуйте красную капусту в таком приготовление. Может и Вам понравиться, как нравится краснокачанная капуста в таком приготовление нашей семье. Жаль, что у меня батарейки сели в фотоаппарате и я не смогла сделать фотографии пошагового приготовления блюда.
Интересный рецепт, непременно приготовлю, хотя к краснокачанной капусте отношусь так себе.
Асим, спасибо большое. Краснокачанная капуста на любителей. Гарнир можно делать любой.
В последнее время особенно обращаю внимание на рецепты из краснокачанной капусты, она стала для меня неожиданным открытием – оказалась многогранной!
Спасибо за рецепт, в копилочку!
Елена, спасибо большое. Надеюсь, что такое приготовление краснокачанной капусты Вам придется тоже по вкусу.
Так все замечательно получилось. Я обычно из краснокочанной капусты готовлю салаты. А не додумалась тушить. Капуста есть в наличии,тем более выращиваю на своем участке. Приготовлю и оценю.
Светлана,спасибо большое. Мы тоже любим салаты из краснокаченной капусты, а также тушим разными способами. Делаю омлеты с добавлением краснокачанной капусты, правда это на любителей.
Очень интересный рецепт, буду пробовать.