Не знаю как вы, но лично я просто обожаю куриные сердечки. Помню еще в детстве мы всегда просили у мамы приготовить как можно больше этих самых сердечек. Обжаренные с луком и морковью, они прекрасно подходят для сытного ужина.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 445 ккал
сердечки куриные – 0,5 кг
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 1 шт.
масло подсолнечное
вода
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Куриные сердечки хорошо промойте. Желательно, чтобы сердечки были свежие, а не замороженные. Очистите их от тонкой пленки.
Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке.
Лук очистите, нарежьте полукольцами или четвертинками колец, если луковица большая.
В сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжарьте сердечки до корочки (около 10 минут).
После этого налейте в сковороду воду и тушите около 15-20 минут, периодически помешивая.
Когда почти вся вода выкипит, добавьте в сковороду еще чуть-чуть масла, лук и морковь.
Посолите, поперчите по вкусу и жарьте еще 5 минут.
Готово! Подавать горячим!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Олеся
Рецепт опубликован 10.11.2015
Отправка данных
Обычное и одновременно очень вкусное блюдо. Некоторые предпочитают его готовить с черносливом. А по мне – чем проще, тем лучше.
Люблю только с луком, но в принципе на любителя!
Вкусно! Я делаю их в мульте.
Очень люблю куриные сердечки, только вареные.
Готовлю, люблю, но еще добавляю лук.
Простое, вкусное и доступное блюдо.
Блюдо вкусное, но не все любят сердечки.