Куриные желудки с сердечками в собственном соку

Количество порций: 5

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить куриные желудки с сердечками в собственном соку, вам понадобится:

• желудки куриные – 500 г
• сердечки куриные – 500 г
• лук репчатый – 1-2 шт.
• морковь – 1 шт.
• масло сливочное – 50 г
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• укроп – 0,5 пучка
• лист лавровый – 0,5-1 шт.

Как приготовить куриные желудки с сердечками в собственном соку.

Шаг № 1:

Моем и очищаем лук. Нарезаем полукольцами и выкладываем на дно кастрюльки, в которой будут тушиться потроха.

Шаг № 2:

Желудки очищаем от плотной желтой пленки. Хорошенько моем прохладной водой и сразу выкладываем сверху на лук.

Шаг № 3:

Сердечки так же моем и выкладываем сверху на “пупки”. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на маленький огонь.

Шаг № 4:

На сливочном масле обжариваем помытую и натертую морковь.

Шаг № 5:

По истечении 15-20 минут потроха и лук под крышкой пустят сок. Воды добавлять не надо. Солим, перчим, добавляем лавровый листик и оставляем тушиться на маленьком огне около 50 минут.

Шаг № 6:

Когда “пупки” и сердечки станут мягкими, добавляем обжаренную морковь и нарубленную зелень. Все перемешиваем и тушим еще 5 минут.

Татьяна опубликовал(а) 107 рецептов!

Рекомендации для вас

Говядина, тушеная в томатном соусе, в мультиварке

Куриные крылышки Фри в кукурузном кляре

Лосось на сливочном шпинате

Куриные котлеты с фасолью под белым соусом