1001 EDA

Лапша в азиатском стиле с омлетом и грибами: пошагово с фото

Лапша в азиатском стиле с омлетом и грибами: пошагово с фото

Приготовление блюд в азиатском стиле требует наличия необычных для нашей местности продуктов, а также сковородку вок.
В этом блюде я постаралась заменить диковинные виды уксуса-масла на более простые и доступные, которые есть в каждом доме. И  впервые решила готовить азиатскую лапшу не в сковороде вок. Единственное, что надо купить, это специальную лапшу (у меня стеклянная, но вы можете взять любую другую в отделе с продуктами для суши-вока),  имбирь и соевый соус (хотя соевый соус уже, наверное, имеется почти в каждом доме).
Если вы не пробовали лапшу в азиатском стиле именно из-за набора продуктов, то стоит приготовить по этому рецепту. Да, вкус немного отличается, но, возможно, именно после этого рецепта вам понравится такая кухня, и вы с удовольствием приобретете специальную сковородку и всякие необычные масла для азиатской еды.

Время приготовления: 0:10

Количество порций: 1

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить лапшу в азиатском стиле с омлетом и грибами, вам понадобится:

Как приготовить лапшу в азиатском стиле с омлетом и грибами

Шаг № 1:
Лапша в азиатском стиле с омлетом и грибами: пошагово с фото - Шаг №1
Вилкой взбиваем яйцо с соевым соусом. Сковородку с маслом нагреваем и выливаем яичную смесь.
Шаг № 2:
Лапша в азиатском стиле с омлетом и грибами: пошагово с фото - Шаг №2
Доводим до готовности. Можно перевернуть омлет и пожарить как блинчик, можно свернуть, как у меня на фото. Готовый омлет перекладываем на тарелку и нарезаем кубиками.
Шаг № 3:
Лапша в азиатском стиле с омлетом и грибами: пошагово с фото - Шаг №3
В сковородку добавляем масло, нагреваем и добавляем имбирь, чеснок, чили. Готовим 30 секунд на небольшом огне. Не спалите чеснок на данном этапе.
Шаг № 4:
Лапша в азиатском стиле с омлетом и грибами: пошагово с фото - Шаг №4
Добавляем лук, нарезанный полукольцами. Готовим, помешивая, 1-2 минуты. Далее добавляем шампиньоны и готовим до мягко-хрустящего состояния лука.
Шаг № 5:
Лапша в азиатском стиле с омлетом и грибами: пошагово с фото - Шаг №5
Тем временем в кипящую воду опускаем стеклянную лапшу и готовим по инструкции (у меня отварить в течение 5 минут).
Шаг № 6:
Лапша в азиатском стиле с омлетом и грибами: пошагово с фото - Шаг №6
Пока варится лапша, готовим соус. Смешиваем все ингредиенты и выдавливаем зубчик чеснока. Перемешиваем.
Шаг № 7:
Лапша в азиатском стиле с омлетом и грибами: пошагово с фото - Шаг №7
Готовую лапшу очень хорошо промываем ледяной водой.
Шаг № 8:
Лапша в азиатском стиле с омлетом и грибами: пошагово с фото - Шаг №8
Возвращаем лапшу в сковородку вместе с омлетом. Прогреваем 1 минуту.
Шаг № 9:
Лапша в азиатском стиле с омлетом и грибами: пошагово с фото - Шаг №9
Добавляем соус. Перемешиваем и прогреваем еще минуту.
Шаг № 10:
Лапша в азиатском стиле с омлетом и грибами: пошагово с фото - Шаг №10
Подаем, украсив зеленым луком.

Рекомендации для вас

Комментарии 11

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Впечатлительный рецепт приготовления лапши, оригинальная подача блюда. Восточная кухня всегда славилась своим изыском. А лапша получилась на славу.

Только вчера в магазине “любовалась” на стеклянную лапшу.И думала купить или не купить.И как мне её приготовить.А тут такой шикарный рецепт у Анны.Теперь точно куплю .Спасибо за рецепт!

Инна , на здоровье) готовьте и делитесь впечатлениями)

Вкусно и не сложно! Ни разу дома не готовила такую лапшу))

Екатерина, готовьте) азиатская кухня очень интересная по вкусам. Я вот раньше не любила.. а теперь обожаю) Happy Delicious

Мы её любим)) и периодически где нибудь да пробуем, кушаем.. но дома ещё руки не добрались приготовить

Интересное блюдо, с одной стороны,кажется экзотикой, а с другой, готовится из доступных сейчас продуктов.

я попыталась его упростить, стараясь при этом лишь слегка изменить вкус. В скобках указаны оригиналы ( эти продукты подороже будут. Мало того, их еще и поискать надо )

Анна, спасибо за рецепт! Очень вкусно получается (я готовила), особенно с лесными сибирскими грибами… Delicious Pleasure хотя, конечно. на родине этого блюда грибы другие I-see-stars

Ваш рецепт меня впечатлил и способ приготовления и сама подача. С благодарностью и в копилку.

Ну очень аппетитно, рецепт сохраню.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю