Лазанья, приготовленная в мультиварке

рецепт лазаньи для мультиваркиВ принципе лазанья, приготовленная в мультиварке, готовится так же, как и в обычной духовке, и получается не менее вкусной, но еще более нежной, а пикантное сочетание мяса со шпинатом делает ее вообще царским блюдом.

Лазанья, приготовленная в мультиварке, готовится из следующих ингредиентов:
• 3 стакана пшеничной муки
• 500 г шпината
• 4 яйца
для начинки:
• 200 г жареного мяса
• 100 г ветчины
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 моркови
• 1 корень сельдерея
• 2 головки репчатого лука
• 1 стакан бульона
• 5-6 помидоров
• соль, перец черный молотый
• тертый мускатный орех
• тимьян, петрушка
• лавровый лист
• 1 стакан белого вина
• сыр
• немного твердого сливочного масла

Лазанья, приготовленная в мультиварке, готовится следующим образом:
1. Вымойте и очистите все овощи.
2. Нарежьте лук, морковь и сельдерей и поджарьте на растительном масле.
3. Добавьте к овощам мясо, ветчину, мускатный орех, посолите, поперчите и продолжайте жарить на медленном огне.
4. Через 20 мин. добавьте мелко нарезанные помидоры, закройте крышкой и тушите на медленном огне.
5. Влейте бульон, вино, опустите букет из трав и тушите на умеренном огне еще час. Затем травы удалите.
6. Отварите шпинат в кипящей подсоленной воде и мелко нарежьте его.
7. Смешайте со шпинатом сырые яйца, всыпьте пшеничную муку, приготовьте тесто и дайте ему выстояться полчаса.
8. Раскатайте тесто и нарежьте его квадратиками со стороной 7 см. Смажьте дно мультиварочной кастрюли маслом и разложите по дну слой из квадратиков теста.
9. Выложите слой мясной начинки, полейте соусом бешамель и посыпьте тертым сыром и крупинками сливочного масла.
10. Покройте начинку вторым слоем квадратов из теста, положите второй слой начинки и т. д.
11. Посыпьте верхний слой тертым сыром и крупинками сливочного масла и поставьте на режим «Тушение».

Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Лазанья, приготовленная в мультиварке
  1. Привет всем! =) По этому рецепту я готовила лазанью пару месяцев назад, если честно, думала не пропечётся, мультиварка для меня была новой “подругой” на кухне, и я всё никак не могла решится привыкнуть готовить в ней, вместо обычной духовки…. Но! К счастью, мои страхи – были напрасными! Лазанья получилась отменной, я даже не верила, что это блюдо сотворила моя мультиварочка!!! Спасибо за рецепт!!! =)

  2. Да, и ещё – ингредиенты можно менять по вкусу, то есть начинку. Что-то убрать из рецепта, а что-то добавить (своё любимое), поверьте – лазанья получится не менее вкусной!!! Лично я не добавляла ветчину (не люблю её)… Всем удачи на кухне!!! =)

  3. Очередное УРА Мультиварке!!!!!!!!

  4. Мммммм… Это божественное блюдо!!! Очень вкусное и ароматное! Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!

  5. класс! нужно срочно мультиваркой обзавестись!

  6. Самая что ни есть потрясающая лазанья. Корень сельдерея я добавлять не собираюсь да и вино тоже.

  7. очень сложно будет укладывать квадратные листы лазаньи в круглую кастрюлю мульти…
    так как тесто готовится своими руками, то почему бы не нарезать его кругами, диаметр которых будет равен диаметру кастрюли…
    Мне кажется, это было бы удобнее

  8. Первый раз вижу рецепт лазаньи в мультиварке.

  9. сложновато приготовить, но как вкуснооо..


X