Лепешки с картошкой быстрого приготовления

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить лепешки с картошкой быстрого приготовления, вам понадобится:

• масло растительное – 70 мл
• тесто:
• простокваша (молоко, сыворотка) – 150 мл
• мука – 400 г
• яйцо – 2 шт.
• сода – 0,5 ч.л.
• соль – по вкусу
• начинка:
• картошка – 1-2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• зелень (укроп, петрушка) – 3-4 веточки
• масло топленое (мсливочное, маргарин) – 1 ст.л.
• перец черный молотый – по вкусу
• соль – по вкусу

Как приготовить лепешки с картошкой быстрого приготовления

Шаг № 1:

В простоквашу добавить яйца, соду, соль и хорошо взбить, затем насыпать муку и замесить не сильно густое тесто.
Вымыть и почистить картошку, лук, зелень.
Натереть на терке картофель, репчатый лук, а зелень – мелко покрошить, и все смешать. Затем хорошо отжать все, чтобы тертые овощи практически были без сока.
Добавить сюда перец и соль, перемешать.

Шаг № 2:

Тесто нарезать и раскатать на кружочки средней величины.
На нижний кружочек кладем тонким слоем тертую картошку с луком и петрушкой, добавляем несколько кусочков сливочного масла, а наверх кладем другой кружочек раскатанного теста и произвольно загибаем концы лепешек.
Разогреть сковороду, добавить растительного масла и пожарить лепешки. На приготовление 1 лепешки уходит 3 минуты.

Шаг № 3:

Готовые лепешки выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Затем лепешки выложить на стол. Можно приступать к еде.

Svetlana опубликовал(а) 124 рецептов!

Рекомендации для вас

Кукурузные тортильяс

Овощная сальса в лепешке

Домашние лепешки с помидорами и зеленью

Ароматные лепешки к обеду