Многие из нас знают, что масло с травами очень популярно в бутербродах. Также его применяют с мясными, рыбными и овощными блюдами. Но не всегда травяное масло есть не только у нас в холодильнике, но его трудно найти и в магазинах.
Как оказалось, это масло очень просто приготовить самим. И на примере рецепта: “Лимонное масло с базиликом”, я попытаюсь вам это доказать.
Лимонное масло с базиликом прекрасно хранится в холодильнике и отлично подойдёт к вашим блюдам из мяса и рыбы на гриле, а также для запечённого картофеля.
- базилик листья – 1 пучок
- цедра лимона – 2 ч. л.
- сок лимона – 2 ст. л.
- масло сливочное мягкое – 150 г
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 1ч. 00мин.
Общее время приготовления: 1ч. 20мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Лимоны хорошо помыть. Натереть цедру на мелкой тёрке и взять 2 ч. л.
Выдавить сок из лимонов и взять 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу.
Все указанные ингредиенты смешать со 150 г размягчённого сливочного масла. Хорошо перемешать до однородной сливочной массы.
Затем, также плотно завернуть рулон с маслом в фольгу, закрутив его с концов в виде конфеты.
Убрать масло с базиликом в холодильник минимум на 1 час.
Приятного аппетита!
Я привела пример рецепта масла с базиликом, так как очень люблю эту травку. Но аналогично его можно приготовить практически с любой вашей любимой травкой.
Можно в масло добавлять измельчённый арахис, чеснок. От этого приготовленное вами масло будет ещё пикантнее и вкуснее.
Удачи!
Делитесь с нами вашим опытом.
Отправка данных
Оленька! Какой достойный и приятный во всех отношениях рецепт зеленого масла. Мы бы и укроп с петрушкой добавили. Правда же? Витаминно.
Да-да, можно и так.
Очень любим такое масло. Просто разбиваю в блендере любимые травки и смешиваю с маслом. И укладываю просто в глубокую тарелку. Может, не так красиво, но быстро.
Да, всё замечательно. А “как уложить” -это личное дело.
Интересный и не совсем обычный для меня рецепт зеленого масла с лимоном. Вроде все просто, думаю , что не менее вкусно. Непременно попробую.
Конечно, надо попробовать, чтобы оценить, иначе как…?
Интересно и необычно, должно быть вкусно.
… и полезно.
Мне понравился рецепт, попробую сделать.
Удачи. Надеюсь, что Вам понравится и Вы нам расскажите о !+” и “-“.
Обожаю базилик, он отлично дополняет мясные блюда. Наверное, такая намазка осень ароматная и вкусна. Но, к сожалению, много базилика употреблять сразу нельзя, я бы использовала для масла набор травы: +укроп, петрушку и т.д.
Снежана, так всё вредно в больших количествах. А вариантов много, надо пробовать.
Как-то я готовила масло с чесноком – вкусно и с хлебом есть и удобно добавлять в супы или готовые каши.
Согласна,Анаит
Когда я была маленькой, мама часто делала масло с лимоном, я его просто обожала! Сейчас когда я стала большой , иногда делаю масло с чесноком и укропом. Хочется опробовать и ваш рецепт Ольга!
Удачи
Никогда ничего подобного не пробовал.
Аппетитно смотрится масло.Прям очень захотелось такое попробовать!