Лежит у меня дома большущая тыква. Обычно я её запекаю с приправами для гарнира, тушу с овощами и иногда варю с ней каши. Но захотелось чего-то новенького, и я решила поискать не совсем привычный рецепт использования тыквы, и нашла!!!
В рецепте автор предлагает использовать консервированную тыкву, но я уверена, что со свежей блюдо будет ещё прекрасней!
Ньокки – это такие итальянские клёцки, которые чаще готовятся из кортофеля, но можно встретить и из рикотты, и с добавлением шпината… А мне они напоминают ленивые вареники.
- рикотта – 115 г
- тыква (конс.) – 70 г
- чеснок – 1 зубчик
- перец черный молотый – 0,5 ч.л.
- соль – щепотка
- яйцо – 1 шт.
- мука – 1 ст. + …
- ДЛЯ СОУСА:
- масло сливочное – 4 ст.л.
- масло оливковое – 1 ст.л.
- шалфей (листья) – 8 шт.
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 40мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Добавьте листья шалфея и обжарьте до хрустящей корочки около 20 секунд.
Очень простой сезонный рецепт!
Ньокки можно не только жарить, но и варить. А уж если их проассоциировать с ленивыми варениками, то и налепить их можно впрок и заморозить!
Приятного аппетита! Наслаждайтесь!
Отправка данных
Хочется отведать такие НЬОККИ, думаю, что вкусное блюдо.
Я на днях смотрела видео ньокки с картофелем. Довольно легко готовятся. А еще автор причмокивал попробовав свое блюдо. А тут с тыквой! Как заготовка хороший вариант. Приготовил, заморозил, когда времени нет или лень сварил.
Заманчивый рецепт. Можно поэкспериментировать и с сырой тыквой и с запеченной. Забираю в копилку.
Ого! Я такого еще не видела. Надо сделать. Как раз сегодня тыкву дали))
Изысканно и необычно, рецепт отличный.
Ньокки,шалфей и сливочный соус-как сказала моя доча-принцесса хотела бы попробовать такое кушанье.Особенно ей понравилось слово ньокки и загадочное для нее слово шалфей
,тк принцесса сделала вывод,что это травка для фей.Заказ мне сделан на приготовление блюда-вот осталось где-то найти шалфей,чтобы были красивые листики,в аптеках поспрашивала,там только в виде молотого сырья есть.Хотя сейчас лето-можно и на природе где-то поискать.