1001 EDA

Мачанка деревенская

Мачанка в мультиварке деревенскаяЧто такое мачанка и почему такое название? Кушать эту подливу (соус) нужно, макая в нее блины. Деревенская мачанка – так как готовится недолго и не слишком сложно, и к тому же является довольно сытным блюдом.

Мачанка деревенская

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 115 ккал / 100 г

Чтобы приготовить мачанку деревенскую, вам понадобится:

свинина (желательно с ребрышком) — 150 г
колбаса домашняя — 150 г
лук репчатый — 2 шт.
морковь – 1 шт.
мука — 2 ст.л.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
лист лавровый — по вкусу и по желанию
зелень – по вкусу
вода
Как приготовить мачанку деревенскую.

Свинину нарезаем небольшими кусочками, затем обжариваем ее, пока мясо не вытопит весь жир. Потом выкладываем в кастрюлю с водой, тушим 30 минут. Добавляем домашнюю колбасу, нарезанную на небольшие кусочки, и снова тушим минут 10-15. Лук и морковь нарезаем кольцами и добавляем к мясу. Варим еще 20 минут. В миске размешиваем муку с (200 мл) водой и тонкой струйкой заливаем в бульон с мясом и колбасой, одновременно помешивая его. Теперь пробуем на вкус и добавляем соль, перец, лавровый лист. Обязательно солите блюдо в самом конце, чтобы не пересолить, ведь вы используете домашнюю колбасу, которая уже в составе имеет соль. Ждем, пока мачанка немного потушится, затем добавляем зелень. Ждем 2 минуты и снимаем блюдо с огня.
Блюдо подается на стол с блинами.

Мачанка деревенская

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Галя
Рецепт опубликован 05.08.2015

Рекомендации для вас

Комментарии 11

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Галина, спасибо огромное! Возьму на вооружение. Но по мясной части – буду брать курятину) Очень люблю ее Wink

Курятина тоже пойдет,но со свининой будет вкуснее на много, так что попробуйте хоть один раз со свининой для сравнения. Happy

и с тем, и с другим ела) мама готовила. Согласна, что с ребрами тоже очень вкусно, но я курятиноед Happy

Галина, скажите пожалуйста – сколько порций получится? хотя бы примерно.. Я буду одна есть, а ем я мало

Никогда не ела и не готовила. Интересно было познакомится. Спасибо.

и подают мачанку с толстыми блинами! очень вкусно)

Пока не знаю такого блюда, приятно узнать, спасибо!

Галя !Стыдно признаться, что жила в деревне,а мачанку никогда не ела.Надо как -то попробовать приготовить. А за рецепт спасибо.

Первый раз о таком блюде слышу.Интересно какое оно на вкус? Будем пробовать.

Делаю подобное и подаю с гречкой. Про блины для меня новость. Обязательно приготовлю именно к блинам. Спасибо!

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю