Сколько раз нам говорили, то майонез жирный и калорийный. А мы все равно едим его с удовольствием, заправляем салаты и всевозможные блюда. Вот и сегодня мы приготовим с вами замечательные макароны с майонезным соусом, в состав которого помимо майонеза будет входить еще и чеснок, так что соус у нас получится весьма пикантным на вкус. Помимо заправки для макарон этот соус также идеально подойдет и к запеченному картофелю, кабачковым оладьям и т.д. Если кто-то не доверяет магазинному майонезу, то тогда предлагаем вам приготовить правильный домашний майонез с чесноком или просто домашний майонез.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 405 ккал
вода – 2 л
майонез – 100 г
чеснок – 3 зубчика
перец черный молотый, соль – по 2 щепотки
1. Вначале приготовим майонезно-чесночный соус. Для этого очищенный от шелухи чеснок пропускаем через чеснокодавку. Добавляем к чесноку майонез, по щепотке свежемолотого черного перца и соли. Не переборщите с солью, иначе соус получится очень соленым.
2. Все ингредиенты майонезно-чесночного соуса хорошенько перемешиваем до однородной консистенции. Если хотите добиться идеального, однородного соуса, можно даже использовать блендер.
3. Майонезно-чесночный соус готов. Остались сущие пустяки – отварить макароны в кипящей, слегка подсоленной воде и затем откинуть их на дуршлаг.
4. Далее готовые макароны выкладываем на тарелку, поливаем их нашим ароматным майонезно-чесночным соусом и сразу же горячими подаем на стол.
Если вы используете для приготовления данного соуса магазинный майонез, то такой соус будет долго храниться. Поэтому приготовьте побольше соуса, поместите его в емкость с закрытой крышкой и используйте по необходимости.
Для тех, кто хочет разнообразить майонезный соус, предлагаем еще парочку вариантов, а именно вы можете приготовить майонезный сливочно-чесночный соус или соус на майонезе с зернами горчицы. Здесь уже экспериментируйте, пробуйте и ищите свои вкусы.
Желаем вам кулинарного вдохновения, приятного аппетита и самых пикантных макарон!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Мария Хоролец
Рецепт опубликован 18.03.2015
Отправка данных
В такой соус добавить сливочный сыр, будет еще вкуснее.
Моя семья тоже очень любит макароны с майонезом.Я только добавляю помидорку-если времени на приготовление достаточно,то снимаю кожицу с помидорины,нарезаю кубиками и чуть припускаю в разогретом масле,а если надо быстро приготовить,то просто нарезаю /опять же без кожицы/ и в соус их,а потом всю эту красоту в макароны-вкуснота получается.
И снова здравствуйте! Вот готовила сегодня.Блюдо наипростейшее и в период массового поедания помидорного урожая -оно ,что называется “дежурное” на многих кухнях страны.По зиме консервированные помидоры в помощь.Но свежий томатик всеж вкуснее.Да простит меня Мария,что влезла со своими дополнениями.но мой рецепт почти то же самое только дополнение небольшое.
Мне не приходилось заправлять макароны майонезным соусом.Надо попробовать.